نسمع دائمًا أننا يجب أن نكون كذلك تناول المزيد من الأسماك، ولكن كشخص لم يكبر تناول المأكولات البحرية، قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ. هل تغليها أم تشويها؟ اخبزها أو قليها؟ الجواب نعم ، لأنه اتضح أن هناك طرقًا لطهي السمك أكثر مما كنا نتخيله. ولكن إذا كنت تبحث عن وصفة سمك بسيطة وصحية طوال أيام الأسبوع ، مارثا ستيوارت حصلت على ظهرك. لقد شاركت للتو وصفة سهلة للسمك الأبيض المخبوز والتي تقترن بالطماطم الطازجة والقرع الصيفي والكوسا ، وأنت لست طاهياً فاخرًا لتحضيرها. أوه ، وهل ذكرنا أنه أ وجبة من وعاء واحد?
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
ستيوارت سمك مشوي مع الاسكواش الصيفي طعمه كشيء يمكنك طلبه من مطعم ، ولكن في الواقع من السهل جدًا إعداده في المنزل.
أول شيء عليك القيام به هو التقاط بعض سمك القد أو سمك الهلبوت من المتجر. كلاهما سمكة بيضاء صلبة مع نكهة خفيفة ، لذا فهي مثالية لأولئك الذين ليسوا من عشاق المأكولات البحرية الضخمة حتى الآن.
بعد ذلك ، قم بتقطيع مجموعة من الكوسة والقرع الصيفي ، جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من شرائح الطماطم ، وضعها في طبق خبز مع الزعتر الطازج المفروم والكبر للتوابل. وزعي الخضار المقطعة بشرائح السمك المتبلة ، وتبلي كل شيء بالملح والفلفل. يضيف رذاذ زيت الزيتون بعض الثراء الصحي للقلب إلى الطبق.
غطي طبق الخبز بورق القصدير واخبزيه لمدة 15 دقيقة. سوف يحبس غطاء القصدير البخار ويمنع الخضار والأسماك من الجفاف. ثم أزل ورق القصدير واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. سيسمح ذلك للخضار بالتكرمل قليلاً في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي.
النتيجة النهائية؟ طرية ، سمك معتدل ، خضروات صيفية غنية بالعصارة ، ووجبة صحية سيحبها حتى المتشككون في المأكولات البحرية. قدميها مع الأرز ، أو الكروستيني ، أو حتى بعض السباغيتي الليموني ، وستحصل على وجبة صيفية سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه:
شاهد: بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة
