لا يجب أن تكون الرحلة إلى قسم الألبان في السوبر ماركت مملة.
في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لتناول الجبن ، تجاوز الجبن وجرب شيئًا مختلفًا. هناك المئات من الأجبان اللذيذة في السوق ، لذا امنح براعم التذوق لديك دفعة واختر واحدة جديدة اليوم.
الجبن - مصدر قوة للتغذية ودعامة أساسية في ثلاجتك. إنه مثالي لكل مناسبة ، من وجبة خفيفة سريعة أثناء التنقل إلى حفل عشاء أنيق. يمكن أن يضيف الجبن نكهة إلى وصفة العشاء الخاصة بك أو أن يكون نجم حفلة النبيذ والجبن. لدينا جميعًا مفضلاتنا المفضلة ، ولكن مع توفر العديد من أنواع الجبن بسهولة ، فلماذا لا تجرب شيئًا جديدًا؟ إليك خمسة قد ترغب في تجربتها أو الاستمتاع بها مرة أخرى.
فرير جاك
يتم إنتاج هذا الجبن الكندي في Abbaye De St-Benot-Du-Lac في كيبيك. إنه جبن حليب بقري شبه طري بقشرة صفراء برتقالية ، ولأنه يحتوي على "عيون" - فتحات الهواء المستديرة - فهو يشبه الجبن السويسري. النكهة خفيفة للغاية ولها طعم بندق خفيف. يذوب بسهولة وبالتالي فهو إضافة رائعة إلى الجبن الفوندو والصلصات والمعكرونة أو لتتصدر الحساء أو البيتزا. قم بتقطيعها إلى سلطة ، أو تذوبها على البسكويت أو استمتع بها بمفردها.
حلومي
الجبن التقليدي لقبرص ومصنوع في الأصل من حليب الأغنام والماعز فقط ، أصبح من الشائع الآن رؤية هذا الجبن المصنوع من مزيج من حليب البقر والأغنام والماعز. إنها جبنة بيضاء شبه صلبة ذات مذاق مالح لطيف. يأتي معبأ في محلول ملحي وله نسيج طبقات مميز. نظرًا لنقطة انصهارها العالية ، فهي جبنة مناسبة بشكل رائع للقلي أو الشواء. استمتع بها بالطريقة التقليدية ، وذلك عن طريق مزجها بالبطيخ أو تزيينها بالنعناع.
مانشيجو
يتم تصنيع Real manchego فقط في منطقة La Mancha في إسبانيا. مصنوع من حليب الأغنام ، وهو الجبن الأكثر شهرة وشهرة في إسبانيا. لها قوام متين ونكهة مالحة وجوزية وتأتي في عجلة بقشرة غير صالحة للأكل. يمكن الاستمتاع به بعدة طرق ، بما في ذلك المبشور على الأطباق النباتية أو في كويساديلا ؛ على صينية الجبن بالزيتون المقدد ؛ أو حتى كحلوى عند رشها بالعسل.
جورجونزولا
Gorgonzola هو جبن ذو عروق زرقاء من إيطاليا. إنه جبن طري كريمي مع رخام أخضر مزرق من العفن ، مما يمنحه طعمًا حادًا ونكهًا. تقليديا ، هو مصنوع من حليب البقر ولها قشرة جافة بنية اللون. استمتع بها مع التمر أو الكمثرى أو التفاح أو المكسرات. إنها إضافة رائعة للسلطة أو صلصة الجبن أو المعكرونة أو مفتتة فوق شريحة لحم.
دبلن
نشأت في أيرلندا وسميت على اسم عاصمتها ، وهي جبنة قوية مصنوعة من حليب البقر مع نكهة فريدة من نوعها في مجموعتها. إنه حاد وجوزي في آن واحد ، مع قليل من الحلاوة وقضمة مماثلة لجبن البارميزان. قوامه هش قليلاً ولكنه يذوب بسهولة. جربها بالفواكه والمقرمشات ، في الحساء ، والطواجن والمعكرونة والجبن ، أو كبديل للجبن السويسري أو الشيدر القديم أو البارميزان.
المزيد من أفكار الجبن
نصائح حفلات النبيذ والجبن
المعكرونة والجبن على طريقتك
طعام الراحة: وصفات الجبن المقلية
