مع شعبية منخفض الكربوهيدرات الوجبات الغذائية في السنوات الأخيرة من خلال خطط النظام الغذائي مثل Atkins و South Beach و Zone والعديد من الأشخاص الآخرين ، يقوم العديد من الأشخاص بتقليل أو الحد من تناول السكر والنشا. يعتقد بعض أخصائيو الحميات أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يعني لا الحلويات. ومع ذلك ، هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة.
الحلويات منخفضة الكربوهيدرات المعقولة
على الرغم من أنك تحتاج إلى مشاهدة ما تأكله ، فلا داعي لتخطي الحلوى تمامًا. هناك العديد من الحلويات منخفضة الكربوهيدرات اللذيذة والمغذية. مفتاح صنع الحلويات منخفضة الكربوهيدرات هو استخدام سبلندا أو أي مُحلي آخر مصنوع للخبز. سبليندا هو المحليات الخالية من السعرات الحرارية المصنوعة من السكر. طعمها يشبه إلى حد كبير السكر الفعلي
وليس له مذاق. يمكن استخدام سبلندا في الطهي والخبز من أجل صنع الحلويات والوجبات الأخرى دون استخدام السكر.
جرب واحدة من هذه الوصفات اللذيذة للحلويات منخفضة الكربوهيدرات!
موس الشوكولاته
يجعل وجبتين غنيتين مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات. هذه وصفة بسيطة جدًا لعمل حلوى لذيذة وناعمة.مكونات:
- 1/2 كوب كريمة خفق
- 4 ملاعق صغيرة سبليندا
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاكاو
- كول ويب خالي من السكر
الاتجاهات:
- ضعي كريمة الخفق وسبليندا والفانيليا ومسحوق الكاكاو في الخلاط.
- امزج حتى تصبح كريمية وناعمة.
- يُسكب المزيج في أكواب بارفيه.
- يُسكب المزيج على البارد ويُرش بمسحوق الكاكاو.
سلاش القهوة
تعد وصفة الحلوى هذه ست حصص تحتوي على أقل من 1 جرام صافي من الكربوهيدرات لكل حصة - طريقة لذيذة للحصول على قهوة باردة بدون كل السكر.
مكونات:
- 4 أكواب من القهوة المخمرة القوية
- سبليندا حسب الذوق
- 1/4 كوب خفق بارد خالي من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة براندي أو مشروب ليكيور آخر
الاتجاهات:
- اشرب القهوة واخلطها مع المُحلي.
- تصب في صواني مكعبات الثلج.
- تجمد حتى تصلب.
- عندما تكون جاهزًا للخدمة ، اخلطي Cool Whip والفانيليا والبراندي في وعاء.
- امزج حتى تصبح كريمية.
- أفرغي مكعبات القهوة المثلجة في الخلاط أو معالج الطعام.
- امزج على سرعة متوسطة حتى يصبح ثلج القهوة سلاش مكتنزة.
- تصب في أكواب وتوضع فوقها خليط Cool Whip.
البرتقال باوند كيك
يصنع 12 حصة مع 6 كربوهيدرات صافية لكل منهما. إذا كنت تخبز لمجموعة كبيرة ، فهذه الوصفة خيار رائع.
مكونات:
- 3/4 كوب زبدة طرية
- 1/4 كوب جبن كريمي قليل الدسم طري
- 1 1/2 كوب سبليندا
- 5 بيضات
- 2 كوب دقيق لوز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب عصير برتقال
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت.
- تُخفق الزبدة والجبن الكريمي وسبليندا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية.
- أضف بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخلطها جيدًا بعد كل منها.
- في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق اللوز والبيكنج باودر والملح.
- يُسكب خليط الدقيق في خليط الزبدة ببطء ، مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- أضف عصير البرتقال واستمر في الخلط.
- يُسكب المزيج في صينية رغيف مدهونة بالزبدة.
- اخبزي لمدة 60-70 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
تمت كتابة هذه الوصفات ونشرها في الأصل بواسطة Kori Ellis at therecipebook.com.
