نعلم جميعًا أنه يجب علينا تناول المزيد من الفواكه والخضروات. لكن قول هذا أسهل من فعله في كثير من الأحيان. كم يجب أن نأكل ، وما هو الأكثر أهمية عند تحضيره؟ فيما يلي بعض النصائح الإضافية حول كيفية دمج المزيد من الأطعمة الصحية في وجباتك بسهولة.
الأكل الصحي أسهل مما تعتقد
نعلم جميعًا أنه يجب علينا تناول المزيد من الفواكه والخضروات. لكن قول هذا أسهل من فعله في كثير من الأحيان. كم يجب أن نأكل ، وما هو الأكثر أهمية عند تحضيره؟ فيما يلي بعض النصائح الإضافية حول كيفية دمج المزيد من الأطعمة الصحية في وجباتك بسهولة.
يبدأ في المنزل بقائمة مشترياتك وينتهي بما تضعه في فمك. الأكل الصحيح هو عملية ، وفي أي مرحلة من هذه العملية ، يمكن أن تخرج الأمور عن مسارها.
"أقول دائمًا للمرضى أنه يجب عليك أولاً شراء الحق غذاء، قم بإعداده بالطريقة الصحيحة ثم تناوله بالطريقة الصحيحة "، حسب قول شارون جورج ، اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية في مجموعة نيويورك لعلاج السمنة.
غالبًا ما يكمن ما يحدد ما إذا كنت تأكل جيدًا أم لا في الخيارات الأصغر التي نتخذها. فيما يلي بعض النصائح من خبراء التغذية حول كيفية عيش حياة أكثر صحة من خلال الخيارات التي تتخذها.
قم بواجبك المنزلى
قم بعمل قائمة قبل أن تذهب إلى متجر البقالة بناءً على الوجبات التي تريد تحضيرها خلال الأسبوع. يضمن التخطيط المسبق أنك لا تشتري أنواعًا عشوائية من الطعام ثم تكافح للعثور على وجبة صحية خلال أوقات الذروة.
قال جورج: "كلما كنت أفضل استعدادًا ، قلت فرصتك في تناول الطعام الخطأ في حالة اليأس".
قال جورج أيضًا ، تحقق من ملصقات الأطعمة للتأكد من أنك تشتري أطعمة ذات جودة جيدة ، مما يعني 5 في المائة أو أقل من إجمالي الدهون وإجمالي الكربوهيدرات.
جهزهم جيداً
بدلاً من القلي أو استخدام الزيوت ، والتي يمكن أن تحول بعضًا من أفضل الأطعمة إلى أسوأ الأطعمة من الناحية التغذوية ، جرب الخبز أو الشواء أو الشواء أو التبخير أو سلق الطعام ، على حد قول جورج.
فكر كيف تأكل
هل تأكل سريعًا أم تأكل بطيئًا؟ هل أنت طائش في الأكل ، ولست متأكدًا من مقدار ما تستهلكه حقًا؟
ينصح جورج "حاول ألا تقوم بمهام أخرى أثناء تناول الطعام". "استعد للاستمتاع بوجبة والاستماع إلى إشارات الجسم عندما تشعر بالشبع."
إذا لم تشعر بالامتلاء ، فتناول جزءًا من الوجبة ثم توقف من 5 إلى 10 دقائق. قالت إنه بمجرد انقضاء 30 دقيقة ، تنتهي الوجبة. "حاول جاهدًا أن تتوقف عن الرعي طوال اليوم - اجعل وقت الوجبة مهمًا."
كن متستر
قال فيتشك إن إضافة المزيد من الخضار والفواكه إلى نظامك الغذائي أسهل مما تعتقد.
قالت "أضيفي قطع التفاح والأناناس والعنب أو الزبيب إلى التونة أو سلطة الدجاج". "هذا يضيف طعمًا رائعًا ومكونًا طازجًا للأطباق الغنية بالبروتين."
أضف أيضًا خضروات إضافية ، مثل الكوسا المبشور أو الجزر ، والسبانخ ، واللفت والفلفل الحلو ، إلى صلصات المعكرونة والشوربات. إنها طريقة سهلة لتطوير المزيد من النكهات والحصول على حصة إضافية من الخضار.
قالت: "هذا مفيد بشكل خاص عند محاولة جعل الأطفال يأكلون خضرواتهم".
استمر بالمتابعة
نعلم أننا نأكل المزيد من الفاكهة والخضروات ، لكن ما المقدار؟ رينيه فيتشك ، اختصاصي تغذية مسجل ورئيس تغذية خبير ل تناول الطعام الصحي في سياتل ساتون، ينصح بتتبع عدد الوجبات التي تحتاجها وعدد الوجبات التي تحصل عليها.
وقالت إنه بالنسبة للنظام الغذائي الذي يحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا ، فإن أحدث الإرشادات توصي بحد أدنى 2 كوب من الفاكهة و 2-1 / 2 كوب من الخضار يوميًا.
دع الآخرين يقومون بالعمل
إذا كانت الراحة عاملاً ، يقترح Ficek السماح للآخرين بالقيام بهذا العمل.
وقالت: "تقدم شركات المواد الغذائية ومحلات البقالة مجموعة متزايدة باستمرار من المنتجات الجاهزة". "الخضار المقطعة والصلصات المحضرة مثل الحمص رائعة في متناول اليد في جميع الأوقات."
المزيد من مقالات الأكل الصحية
5 أولويات الغذاء من أجل الأكل الصحي
نصائح متجر البقالة لتناول الطعام الصحي
12 نصيحة لتناول الطعام في الخارج بشكل صحي
