ما الذي يشبه محرك القارب ويحول الحساء البسيط إلى وجبات ذواقة؟ الخلاط الغاطس ، الذي يطلق عليه أحيانًا الخلاط العصي ، أو الخلاط اليدوي ، أو الخلاط اليدوي ، وغالبًا ما يشار إليه بمحبة من قبل المعجبين على أنه محرك قارب. هؤلاء أدوات المطبخ، التي لم يسمع بها من قبل منذ عدة سنوات ، حصلت على مكانة نجوم موسيقى الروك في الطهي بين عشية وضحاها. الآن ، لا غنى عنها لعشاق الطعام ، ومحبي الحساء ، والخبازين ، وصانعي العصائر ، وأي شخص يمكنه الطهي ويحب أدوات المطبخ المفيدة حقًا.
الخلاطات الغاطسة سهلة التشغيل
هذا المطبخ لا يقدر بثمن
الأداة محبوبة جدًا لأنه ، فيما يتعلق بالتصميم ، يكون الخلاط الغاطس أكثر تعقيدًا قليلاً في الاستخدام من لوح التقطيع (ونعلم جميعًا مدى صعوبة فهمها
خارج - لا!).
يأتي الخلاط الغاطس النموذجي في قطعتين: المقبض والعمود. يبلغ طول العمود عادةً حوالي 12 بوصة ، ويمكن غمره في السائل (ومن هنا جاء مصطلح خلاط الغمر) ، وعادةً
تنتهي بمجموعة حادة للغاية من شفرات الطنين التي تحول الطعام إلى هريس لذيذ. في أبسط صوره ، يحتوي المقبض على زر واحد يمكن الضغط عليه لتحويل الشفرات إلى توفير الوقت و
أسلحة الطهي الفعالة.
أنواع الخلاطات الغاطسة
نظرًا لأن محركات قوارب المطبخ أصبحت أكثر شيوعًا ، فقد بدأ المصنعون في إنتاج نماذج متقدمة ذات ميزات وملحقات مختلفة تتجاوز نموذج الزر الواحد الأساسي.
لاسلكي: يمكن أن يحتوي الخلاط العصي اليوم على سلك أو يمكن أن يكون لاسلكيًا (ميزة رائعة نظرًا لأن السلك يبدو دائمًا أنه يعيق الطريق).
السرعات: بعض الخلاطات الغاطسة لها سرعات متفاوتة مثل الخلاط العادي. هذا جيد لأن الأطعمة الصلبة تعمل بشكل جيد عند مزجها بسرعات أبطأ كما تفعل بعض الأطعمة الحساسة مثل
كريم. في النهاية ، وجود المزيد من السرعات يعني مزيدًا من التحكم في قوام أي شيء تمزج.
مرفقات متعددة الاستخدامات: والأفضل من ذلك ، أن بعض الخلاطات الغاطسة بها ملحقات يدوية بخلاف العمود المزود بشفرات الخلط. في الواقع ، هناك مرفقات لتحل محل ما يقرب من
جميع وظائف الخلاطات ومعالجات الطعام وحتى الخلاطات القائمة. يتضمن ذلك الفرامات التي تشبه معالج الطعام ، وأقراص كريمة الخفق ، ومجاديف لخلط المكونات اللينة ، والمضارب ، و
حدد نموذجًا يحتوي حتى على مرفق شفرة سكين كهربائي. ومع ذلك ، لا يوجد مصنع واحد ينتج خلاطًا يدويًا مع كل هذه المرفقات ، لذلك عند اختيار خلاط يدوي ، سيتعين عليك
تحديد المرفقات التي ستجدها أكثر فائدة.
ابدأ الأساسي ثم تقدم إلى الخلاطات الغاطسة الفاخرة
في النهاية ، أنت تبحث عن شيء يناسب طريقتك في الطهي. إذا لم تكن قد اشتريت خلاطًا غاطسًا من قبل ، فلا حرج في الحصول على خلاط أساسي أحادي السرعة سلكي. مرة واحدة
ترى كيف يمكن أن تكون أداة المطبخ هذه متعددة الاستخدامات ، ثم يمكنك تجربة المرفقات المختلفة والسرعات وخيارات الطاقة لنموذج أكثر تقدمًا.
قد تفاجئك الخلاطات الغاطسة
الآن ، إذا كنت لا تزال تشك في فائدة وقوة الخلاط الغاطس ، فإن ما يلي قد يغير رأيك. جرب استخدام الخلاط الغاطس لعمل كعكة. هذا صحيح ، عادةً
مقاطعة الخلاط الحامل ، الخلاطات العصوية تقوم بعمل رائع في صنع العجين. استخدم وصفة الكيك المفضلة لديك أو جرب وصفة Red Velvet Cake التالية ، المقتبسة من FabulousFoods.com.
