تعد زراعة المواد الغذائية أحد أكثر البيوت شهرة اليوم الحدائق الأنشطة ، حيث من المتوقع أن يتبنى ملايين الأمريكيين فلسفة النمو بنفسك. سواء كان الأمر يتعلق بوضع يديك في الأوساخ بشغف أو لتزويد عائلتك بمصدر طعام آمن وصحي في الفناء الخلفي ، فقد حان الوقت لبدء التفكير في رعاية حديقتك. لست متأكدا ماذا تزرع؟ من السهل زراعة خضار السلطة ، وتشغل مساحة صغيرة وهي خيار ذكي بشكل خاص في ضوء التقارير الأخيرة عن تلوث السلطة المعبأة في أكياس. إليك كيفية زراعة مزيج الخس والخضر الصغيرة في حديقتك الخلفية.
ابدأ بالبذور
هناك مجموعة كبيرة من الخس الأخضر التي يمكنك زراعتها في حديقتك المنزلية. يمكنك الاختيار من بين الخضروات التي تحب عائلتك تناولها بانتظام أو يمكنك الاختيار من بين الخلطات التي تحتوي على مجموعة متنوعة من خلطات الخس والخضر الصغيرة. قم بزيارة متجر البستنة المحلي أو المشتل (قد تجد بذورًا للبيع في سوق المزارعين المحليين) أو تصفح كتالوجات البذور ومتاجر البذور عبر الإنترنت للبذور التي تناسب احتياجاتك.
أنواع خلطات السلطة
يمكنك شراء أنواع فردية من الخضر أو ، وهو خيار أكثر ملاءمة ، شراء حزم من البذور مع خلطات السلطة. تحتوي خلطات السلطة على عدة أنواع مختلفة من الخس وأوراق أخرى صالحة للأكل. وفقا لخبراء في
غروب، هناك ثلاثة أنواع من خلطات السلطة: خلطات الخس ، ميسكلون وخضروات صغيرة.خلطات الخس: عادةً ما تحتوي عبوات البذور من خلطات الخس على مجموعة متنوعة من أوراق الخس غير ذات الرؤوس والتي تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان.
ميسكلون: عادة ما يحتوي مزيج mesclun على نوعين إلى ثلاثة أنواع من الخس وثلاثة إلى خمسة أنواع من الخضر الصغيرة ، والتي يمكن أن تشمل الجرجير ، والشيرفيل ، والماشي ، والبقدونس على سبيل المثال لا الحصر. يحتوي Mesclun على مجموعة متنوعة من الخضر في مجموعة من الأشكال والألوان والأذواق.
مايكروغرينز: هذه خضروات سريعة النمو - عادةً الجرجير واللفت والفجل وغيرها من الخضر الصغيرة - والتي سيتم حصادها عندما يبلغ طولها بضع بوصات فقط.
كيف تنمو الخضر الخاصة بك
من الأفضل أن يتشاور للحصول على مشورة البستنة أكثر من المحررين في غروب مجلة؟ أحدث كتاب لهم ، الحديقة الغربية للأكل (فبراير 2010) ، هو مورد شامل لزراعة الخضروات والأعشاب والفاكهة في الفناء الخلفي الخاص بك ، ويوفر معلومات عن المنطقة المناخية ، تصوير فوتوغرافي رائع ، موسوعة من 250 نوعًا من الطعام ، نصائح حول تصميم الحدائق ، وإرشادات أساسية للزراعة والري والتسميد والقتال الآفات. فيما يلي نصائحهم لزراعة خضار السلطة الخاصة بك.
1. اختر موقعك
سواء اخترت زراعة البذور في سرير الحديقة أو في الأواني ، فإن خلطات السلطة تنمو بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة خلال الخريف والشتاء والربيع ، ويجب زراعتها في الظل الجزئي في الصيف. إذا كنت تزرع في حاويات ، فاستخدم أوانيًا أو حاويات لا يقل ارتفاعها عن أربع إلى ست بوصات وبالعرض الذي تريده.
2. ابدأ بتربة جيدة
تحتاج خلطات السلطة إلى تربة غنية جيدة التصريف تحتوي على الكثير من المواد العضوية. أثناء قيامك بزراعة الخضر ، ستحتاج إلى الحفاظ على رطوبة التربة.
3. ازرع بذورك
ببساطة نثر البذور على التربة المحضرة أو في أواني الزراعة الخاصة بك. قم بزراعة الخلافة كل أسبوع للخضرة الصغيرة وكل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لمزيج الخس والميسكلون. بالنسبة إلى الخضر الصغيرة ، لن تحتاج إلى النحافة حيث سيتم حصادها كثيرًا. لأصناف أكبر ، رقيقة إلى ثلاث إلى أربع بوصات.
4. زراعة الخضر الخاصة بك
يمكنك قطف الخس بأي حجم ، من مرحلة التخفيف حتى النضج الكامل. لحصاد mesclun ، قم بقص الخضر على ارتفاع بوصتين فوق الأرض (ستنتج أوراقًا جديدة لحصادك القادم). اختر الخضر الصغيرة الكاملة بعد أن يبلغ ارتفاعها من 1 إلى 4 بوصات. للتخصيب ، ضع سمادًا نصف القوة مرة واحدة بعد أن تنمو الشتلات أوراقًا حقيقية
5. انتبه للآفات
الرخويات والقواقع مثل السلطة أيضًا. لمنعهم من تناول الوجبات الخفيفة في حديقتك ، اطعم لهم أو أحط النباتات بحاجز نحاسي.
إن زراعة خلطات السلطة أمر بسيط للغاية ، وبمجرد أن تبدأ في الاستمتاع بالطازجة من سلطات الحديقة ، سترغب في الاحتفاظ بمحصول متزايد من السلطة الخضراء في حديقتك أو حاوياتك على مدار السنة.
المزيد من الأسباب للبستنة وتنمو بنفسك
- الفوائد الصحية للبستنة
- هل سلطتك آمنة؟
- البستنة جيدة للعائلة
لمزيد من النصائح والإلهام حول البستنة لتنمو بنفسك ، قم بزيارة Sunset.com.
