هذا هو إعداد الوجبات ، IRL ، لقطة أسبوعية صريحة لعادات الطعام والبقالة لامرأة واحدة. ستشارك ما تشتريه في متجر البقالة ، وكيف يتم تحضير وجباتها خلال الأسبوع ، ومن تطبخ ووجبة الاستعداد له ، ما تأكله هي وعائلتها بالفعل خلال الأسبوع ، وما هو إجمالي الإنفاق الأسبوعي على الطعام.
نتابع هذا الأسبوع إيريكا جاكسون كوران ، كاتبة مستقلة تبلغ من العمر 34 عامًا تعمل بدوام جزئي وتعمل من المنزل في ريتشموند ، فيرجينيا. إنها متزوجة من تود ، الذي يملك شركة ملابس رياضية ، وأمي لأوليفر ، في سن 2.5.
أتمنى حقًا أن أكون الأم التي أعدت الوجبة طوال الأسبوع يوم الأحد وتناولت عشاءًا لذيذًا وصحيًا على الطاولة كل ليلة. في الواقع ، أنا لست أفضل مخطط ، ولست أفضل طباخ ويمكنني بالتأكيد أن أكون أفضل في مقاومة رغباتي الشديدة. لكني أبذل قصارى جهدي.
بينما أحب الطهي ، فإن مهاراتي في الجانب الأساسي. عادةً ما أقوم بإعداد قائمة قصيرة من الوصفات لتجربتها من المدونات المفضلة أو Pinterest ، ثم أطلب البقالة عبر الإنترنت لاستلامها مرة واحدة في الأسبوع. فواكه طازجة ، زبادي يوناني ، بيض خالي من القفص ، فاصوليا سوداء ، بصل ، دجاج مشوي وصحي
وجبات خفيفة ومشروبات مثل عصائر بولتهاوس فارمز دائما على القائمة. في الأسابيع المزدحمة حقًا ، سأشتري مجموعة من وجبات العشاء السهلة من ممر الأطعمة المجمدة. مجمدة أو مصنوعة من الصفر ، نحرص على الجلوس على طاولة غرفة الطعام على الأقل زوجين ليالٍ في الأسبوع وتعليم طفلك الدارج فن محادثة العشاء (حتى لو تحدثنا فقط عن ذلك الرسوم).يوم الأحد
6:45 صباحًا أستيقظ في معظم فترات الصباح بشكل طبيعي عند الفجر وأتسلل إلى الطابق السفلي لبعض الوقت النادر بمفرده بينما يكون تود وأوليفر غفوة. أسكب فنجانًا من القهوة وجلست على الأريكة مع كلبي ، في محاولة لاستيقاظ رأسي طوال اليوم.
هذا الصباح ، سأطلب البقالة لهذا الأسبوع. بدأت أكره تسوق البقاله في وقت قريب من ولادة أولي (وهذا بالتأكيد ليس مصادفة) ومنذ ذلك الحين كان يقوم بالتسليم أو الاستلام على الرصيف. أحب أن أخطط لوجباتي وأطلب كل ما أحتاجه في حوالي 15 دقيقة ، ثم أحصل عليه بعد بضع ساعات. أتصفح القسائم المتاحة على تطبيقي وأجد عددًا قليلاً من الخصومات على الأشياء التي كنت أخطط لشرائها على أي حال ، مثل الأفوكادو والوجبات الخفيفة المفضلة لدى أولي والدجاج العضوي وبعض Bolthouse Farms® العصائر والمشروبات والضمادات. نتيجة.
12:00 مساء. أنا أعمل الآن على ركلة سلطة بيض غريبة ، لذلك صنعت مجموعة كبيرة يوم الجمعة ما زلت أعمل عليها. أنشر البيض على خبز محمص متعدد الحبوب وأتناوله مع شرائح الخيار وكوب من الماء. أعطي نفس الشيء لأوليفر ، مع سلطة البيض في وعاء والخبز المحمص المقطّع إلى شرائح. إنه يحبها أيضًا.
03:00. بعد أن استيقظ أولي من غفوته ، توجهنا إلى محل البقالة القريب لجلب طعامنا. نوقف سيارتي في مكان خاص ويقوم شخص ما بتحميل الحقائب في صندوقنا ، وأشعر بأنني شخصية مهمة. هذا يستحق رسوم الراحة البالغة 5 دولارات. لقد عدت إلى المنزل وأقوم بالتفريغ بعد أقل من 10 دقائق. محلات البقالة: 132.46 دولار
6:30 مساءا. أشعر دائمًا بالذنب إلى حد ما لتناول الطعام في الخارج مباشرة بعد التسوق من البقالة ، لكننا أمضينا فترة ما بعد الظهر في التنزه سيرًا على الأقدام وكان مطعمنا المفضل في الطريق إلى المنزل. نقسم كشكًا مريحًا ونقسم سلطة يونانية ضخمة ، دجاج بارم فوق إسباجيتي وفطيرة كريمة جوز الهند. الكبار يحصلون على البيرة. يذهب أوليفر إلى المدينة على المعكرونة ويحضر الصلصة على قميصه. عشاء لثلاثة أشخاص: 60.53 دولار
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 192.99 دولارًا
الإثنين
7:45 صباحًا أستيقظ على الجانب المتأخر وأنزل فنجانين من القهوة في تتابع سريع. أحاول صنع رغوة الحليب مع حليب بروتين البازلاء وهو لا يعمل حقًا ، لكنني أشربه على أي حال. أحضر موزة إلى مكتبي لأتناولها بينما أتابع رسائل البريد الإلكتروني ، لكن أوليفر يرقص ويأكلها. هناك يذهب فطوري.
12:30 مساءا. كان تود يدير مهمات مع أولي أثناء عملي ، وأفترض أنهم سيتوقفون في مكان ما لتناول طعام الغداء. انتهيت من آخر سلطة بيض (لاحظ لنفسي: قم بعمل دفعة أخرى قريبًا!) وأقرنها ببرتقال كثير العصير وكوب طويل من الماء المثلج. تقدير الغداء للأولاد: 13 دولارًا
3:30 مساءا. أحضرت سرا حفنة من حلوى الشوكولاتة من مخبأ أولي للتدريب على النونية ، ثم ربت على ظهري قليلًا عندما لا يلاحظ ذلك. بدلاً من ذلك ، أعطيه كوبًا صغيرًا من عصير Bolthouse Farms® القش والموز، الذي ينزله في جرعة واحدة. أنا معجب وأشعر بالرضا عن التغذية التي يوفرها.
6 مساءً إنه يوم بارد وكئيب وأتوق إلى الحساء ، لذلك بدأت في تفكيك الدجاج المشوي من متجر البقالة بالأمس. أتذكر أن لدي علبة تورتيليني بالجبن في الثلاجة من الأسبوع الماضي ، لذلك سرعان ما أستخدم جوجل دجاج وصفات حساء التورتيليني وقررت تجربة أول واحدة منبثقة ، نظرًا لأن لدي بالفعل معظم مكونات. العشاء جاهز في غضون نصف ساعة تقريبًا وقد حقق نجاحًا كبيرًا. يحب أولي التورتيليني ، ويأكل تود وعاءين ممتلئين ، وأتناول وعاءًا مع حفنة من البسكويت.
7:30 مساءً أبقي معظم الحلويات خارج المنزل لأنني أحاول إنقاص وزني وليس لدي ضبط النفس ، لكن تود يسحب نصف لتر صغير من آيس كريم تشيز كيك الفراولة الذي كان مخبأً ويخرج الأطباق بضع ملاعق لي. يضرب البقعة.
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 13 دولارًا
يوم الثلاثاء
9:45 صباحًا يأخذ تود مناوبة مشاهدة الأطفال الصباحية مرة أخرى ، لذا أبدأ العمل مبكرًا وأركض إلى المطبخ للحصول على موزة وبيضة مسلوقة وفنجان قهوة آخر قبل الساعة العاشرة صباحًا ، أتناول الطعام أمام الكمبيوتر. مع أربعة مواعيد نهائية هذا الأسبوع ، أحتاج إلى بعض الغذاء.
12:30 مساءا. هل أنا فقط أم طعم الحساء أفضل في اليوم الثاني؟ أنا آكل وعاء كبير من حساء الدجاج المتبقي مع القليل من الفراولة على الجانب.
3:30 مساءا. جهاز الكمبيوتر الخاص بي في حالة فريتز ، لذلك يجب أن أذهب إلى ورشة الإصلاح مع صديقي الصغير. أنا أمسك أ عصير Bolthouse Farms® القش والموز وكليمنتين ويخرج من الباب. أولي يحب نكهة الموز والفراولة وأحب أنها لا تحتوي على سكريات مضافة أو نكهات صناعية أو أي مواد حافظة صناعية.
6 مساءً بعد وقت طويل في ورشة الإصلاح ورحلة إلى الملعب ، لا أشعر بالرغبة في التعامل مع ساعة الذروة حركة المرور ثم الاضطرار إلى الطهي بمجرد وصولنا إلى المنزل ، لذلك التقيت أنا وأولي بتود في مقهى صغير من أجله وجبة عشاء. أطلب شطيرة المفضلة - الديك الرومي والسويسري مع البصل المكرمل ومخلل الهالبينو - وأكل نصفها مع سلطة البطاطس الفرنسية ورقائق البطاطس. وعصير الليمون بالنعناع. عشاء لثلاثة أشخاص: 43 دولارًا
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 43 دولارًا
الأربعاء
8 صباحًا أنا أعطل قدح من coffee و clementine من المطبخ لبدء اليوم.
12 م أشارك أولي ما تبقى من شطيرة من عشاء الليلة الماضية مع أولي أثناء اللعب في الفناء الخلفي ، ثم أتوجه إلى الداخل لتدفئة بقية الحساء ، الذي نتشاركه أيضًا. سأفتقدك يا حساء.
6 مساءً صديق كاتب يحتاج إلى موعد في اللحظة الأخيرة للتحقق من مطعم جديد فاخر لمقال ، لذلك التقيت بها هناك. نتشارك أربع أطباق صغيرة مثل حلق القرنبيط مع بيضة طرية وبطاطا مشوية مع كريمة كوجي والأعشاب البحرية. لدي أيضًا كأس من النبيذ الأبيض المجري. العشاء ، تقسيم الشيكات: 42.86 دولار
8 مساءً في طريقي إلى المنزل ، التقطت صندوقًا من الكعك الطازج "للأولاد" وأكل اثنين في تتابع سريع في ساحة انتظار السيارات. لا إحراج. إذا لم يكن لديك دونات ساخن وجاهز ، فأنت لم تعش. نصف دزينة من الكعك والقهوة المثلجة: 8.58 دولار
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 51.44 دولارًا
يوم الخميس
7 صباحًا ما زلت ممتلئًا من الليلة الماضية ، لذلك أعتزم تناول القهوة على الإفطار. يجد أولي علبة الدونات ويستنشق واحدة قبل أن نتمكن من إيقافه. يمكن لمدرسيه في مرحلة ما قبل المدرسة الاستمتاع مع اندفاع السكر هذا.
12 م أشعر بالسوء لأنني لم أتناول المزيد من مشترياتي من البقالة حتى الآن هذا الأسبوع ، لذلك أصنع سلطة كبيرة وأضعها على رأسها مع بقية المشواة في وقت سابق من هذا الأسبوع. Oli يحصل على نسخة خالية من الخس مع الأفوكادو والخيار والطماطم والدجاج فقط. كلانا يحصل على رذاذ من بلتهاوس فارمز كلاسيك رانش صوص، وهو مصنوع من قاعدة الزبادي ، لذلك فهو يقلل السعرات الحرارية.
3 م يعود تود إلى المنزل مبكرًا ، مما يسمح لي بمواكبة العمل. يضع بعض أفخاذ الدجاج في الطباخ البطيء مع صلصة الشواء. أنا أتضور جوعا ، لذا أحضرت وعاءًا من اللبن الزبادي اليوناني بنكهة جوز الهند وحفنة من الحمص المقرمش.
6:30 مساءا. الدجاج المشوي والبروكلي والفاصوليا المطبوخة ولفائف الهلال على قائمة الطعام في Todd’s Cafe. أشعر أن والدته قدمت لنا العشاء ، ولست حزينًا لذلك.
7:30 مساءً أحاول الانتظار حتى يذهب أولي إلى الفراش لتحطيم قطعة الشوكولاتة الداكنة التي كنت أحفظها ، لكنني لا أستطيع ، لذلك انتهى بي المطاف بمشاركتها معه ومع تود.
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 0 دولار
جمعة
8 صباحًا أنا ذاهبة إلى بداية متأخرة هذا الصباح. أنا أمسك أ Bolthouse Farms® Green Goodness® سموثي في طريقي للخروج من باب الانزال في مرحلة ما قبل المدرسة ، ونحن في السباقات.
12:30 مساءا. أولي يتذمر للغاية في المرة الثانية التي يصل فيها إلى المنزل من مرحلة ما قبل المدرسة ، وأنا أعلم أنني بحاجة إلى إعداد الغداء بسرعة. أعطيه بقية مشروب الخضار من الصباح بينما أصنع شطيرة مكدسة بالخيار والطماطم والسبانخ والأفوكادو والفلفل والموز والبروفولون وقليل من نفس الشيء بلتهاوس فارمز كلاسيك رانش صوص استخدمنا البارحة. أعطي أولي نسخة مفككة لأنه لا توجد طريقة يمكنه من خلالها وضع هذه الشطيرة العملاقة في فمه الصغير. توقف عن النحيب لبضع دقائق.
3 م يريد الطفل عمل ملفات تعريف الارتباط التظاهر في مطبخ اللعب الخاص به ، لذلك أفهم ، لماذا لا أقوم بالصفقة الحقيقية؟ أجد وصفة لملفات تعريف الارتباط المصقولة بالسكر البرتقالي وهو "يساعدني" عن طريق سكب المكونات في أوعية وخلطها واختبار تذوق الخليط. يحب مشاهدة الكعك يرتفع في الفرن. بالطبع ، علينا أخذ عينات قليلة عند الانتهاء.
6:30 مساءا. كان لدي أفضل النوايا لعمل عشاء صحي ، لكن بعد خبز البسكويت ، لا أريد قضاء المزيد من الوقت في المطبخ. بدلاً من ذلك ، يلتقط تود بيتزا في طريقه إلى المنزل من العمل وأقوم بإصلاح سلطة بسيطة لأخذها جانبًا. نحرص على تناول الطعام على الطاولة حتى نشعر بالأناقة قليلاً على الرغم من أننا نأكل بيتزا بقيمة 6 دولارات. بيتزا التيك أواي: 6 دولارات
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 6 دولارات
السبت
10 صباحا أفكر في إعداد وجبة فطور وغداء كبيرة ، لكن والدة تود في طريقها للانتهاء ولدي مهام لأديرها ، لذلك أحضر زوجًا من ملفات تعريف الارتباط ، ونزلنا أنا وأوليفر على الطريق بينما يتابع تود العمل.
12 م ما زلت أتوق إلى وجبة فطور وغداء عندما نعود إلى المنزل ، لذلك أقوم بإعداد بيض مخفوق ناعم وخبز محمص بالزبدة مع شرائح قليلة من الفراولة المقطعة على الجانب.
4 مساءً بسكويت.
7 مساءً تأخذنا حماتي لتناول العشاء مع شقيق تود وزوجته. هناك انتظار طويل في المطعم وأصبح أولي صعب الإرضاء ، لذلك ركض تود حول الزاوية للحصول على بعض قطع الدجاج من مطعم للوجبات السريعة ، والتي تسللنا إليها في حقيبتي. اتضح أن هذه خطوة أب رائعة وأولي مستعد الآن للجلوس خلال عشاء طويل إلى حد ما (بمساعدة عرضية من هاتفي بالطبع). أطلب سلطة شاهقة مع دجاج ترياكي ومانجو وأفوكادو ، وبالكاد أتدخل فيها. أقوم أيضًا بتمرير حفنة من بطاطس تود وأغسلها كلها ببعض الماء الراكد. العشاء: 0 دولار ، شكرًا لك ، MIL!
9 مساء. حصلنا على حلوى جاهزة ، وأكلت بضع قطع من كعكة الجبن ، وأطعم أولي بعضًا منها أيضًا قبل اصطحابه للاستعداد للنوم. أشعر ببعض الذنب تجاه أمي السيئة ليس فقط لإبقائه مستيقظًا لوقت متأخر ، ولكن لإطعامه السكر أيضًا. لكن مهلا ، إنه يوم السبت ، أليس كذلك؟ بحلول الوقت الذي أحضرته في بيجامة وقراءة بعض القصص ، انتهيت من هذه الليلة أيضًا. حول وانتهى.
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 0 دولار
إجمالي الإنفاق اليومي على الغذاء: 306.43 دولارًا
تم إنشاء هذا المنشور بواسطة SheKnows لصالح Bolthouse Farms.
