لا يجب أن يخيف الطهي الصحي عائلتك بعيدًا عن مائدة العشاء. في الواقع ، يمكنك تحويل معظم وجباتك اليومية إلى وجبات صحية مع عدد قليل من البدائل الصغيرة. تحقق من هذه النصائح للطهي الصحي التي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.
ليلة تاكو
تعتبر ليلة تاكو دائمًا ممتعة للجمهور ، لكن اللحم المفروم الدهني وكميات الجبن والقشدة الحامضة - ناهيك عن أكوام رقائق التورتيلا - ليست من مكونات عشاء صحي. بدلًا من اللحم المفروم ، اطهِ بعض الديك الرومي المفروم قليل الدهن مع الصلصة الطازجة. بدلًا من التورتيلا بالدقيق ، جرب التورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة أو الذرة. جرب بعضًا من أصناف رقائق التورتيلا الرائعة المصنوعة من الحبوب الكاملة - فقط لا تأكل الكيس كله. استبدل الكثير من الجبن المبشور برش جاك شيدر قليل الدسم. تخطي الأرز الإسباني ، وبدلاً من ذلك قم بطهي بعض الفاصوليا السوداء المعاد طهيها كطبق جانبي مثالي.
بونانزا برجر
تحب معظم العائلات برجر رائع. جرب هذه النسخة الصحية: فطائر الدجاج المشوية أو صدور الدجاج. ضعه على خبز الحبوب الكاملة. أضف الكثير من السبانخ أو الجرجير مع خل النبيذ الأبيض أو الأحمر ورش جبنة الفيتا. بدلا من البطاطا البيضاء المقلية العادية ، اخبز بعض شرائح البطاطا الحلوة الصحية.
ليلة البيتزا
بفضل اهتمام الأمة المكتشف حديثًا بكل الأشياء الصحية ، يمكنك العثور على عجينة بيتزا رائعة في أصناف القمح الكامل (التاجر جوهو مفضل شخصي). قسّم العجينة حتى يتمكن أفراد الأسرة من صنعها بأنفسهم ، وتخطي الإضافات مثل النقانق والبيبروني (إلا إذا كان بإمكانك العثور على بيبروني الديك الرومي في السوق الخاص بك). بدلاً من ذلك ، قدِّم الكثير من الإضافات النباتية المثيرة للاهتمام مثل البروكلي والهليون ومجموعة متنوعة من شرائح الفلفل الرقيقة. بدلاً من صلصة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر ، والتي غالبًا ما تكون محملة بالسكر ، استخدم علبة من الطماطم المقطعة مع توابل الأعشاب. ضعي فوقها جبنة موتزاريلا قليلة الدسم (ليس كثيرًا!) واخبزيها.
اصابع الدجاج مع المكرونة والجبن
ها هي عشاء سهل حتى أن الأطفال صعب المراس سوف وشاح أسفل. بدلاً من الاعتماد على الأصابع المجمدة وجبن ماك 'n المعبأة ، ابتكر نسختك الصحية. تُغمر قطع صدور الدجاج في حمام البيض ، ثم تُغمس في وعاء ضحل من فتات الخبز الممزوج بقليل من الفلفل الحار (إذا كان أطفالك يتحملون التوابل). رتبيها على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان واخبزيها حتى تنضج بالكامل ومقرمشة. للحصول على جبن ماك صحي ، قم بإعداد نودلز كوع الحبوب الكاملة واخلطها مع كمية صغيرة من الحليب الخالي من الدسم والأجبان قليلة الدسم من اختيارك ورش الملح والفلفل.
 |
تريد أن تجعل أطفالك مهتمين بتناول الطعام الصحي؟ اطلب مساعدتهم! اصطحبهم للتسوق من البقالة واسألهم عن الفواكه والخضروات التي تبدو جيدة لهم. ثم ادخلوا المطبخ معًا واصنعوا وجبة صحية بناءً على اختياراتهم. |
المزيد من أفكار العشاء الصحي
10 استراتيجيات للصحة الوجبات العائلية
5 وجبات عائلية صحية (ولكن لذيذة!)
بدائل المكونات الصحية للوجبات العائلية
