راشيل راي هي ملكة مزج الأطعمة المريحة التي هي... لذيذة تمامًا. منها جبن بافلو دجاج مشوي بالجبن لها نخب الذرة في الشارعتعرف راي كيف تأخذ قطعة كلاسيكية وتحولها إلى متعة مبتكرة (هل جربتها عجة ساندويتش كوبانو)? لكن بعض الكلاسيكيات لا تحتاج حقًا إلى لمسة لتكون مثالية تمامًا - فهي تحتاج فقط إلى يد ماهرة. إذا كنت ترغب في العودة إلى الأساسيات أو أن أطفالك يتوقون لشيخ جيد ماك والجبن، انتبه: شاركت راشيل راي للتو أسرارها في صنع المعكرونة والجبن المثالية - كما هو الحال في النعومة واللذيذة تمامًا.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Rachael Ray Show (rachaelrayshow)
على حسابهاtherachaelrayshow على Instagram ، أجابت على سؤال أحد المعجبين حول تجنب المعكرونة الجبنة والجبن. شارك راي بعض النصائح المفيدة للغاية ، بما في ذلك التطرق إلى أهمية النسب والتأكد من عدم الإفراط في طهي خليط الجبن. تقول أن تبدأ بالرو بنسبة ملعقة كبيرة من الزبدة (4 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى 5 ملاعق كبيرة من الزبدة). تأكد من عدم السماح لها أن تصبح سميكة جدا! وفقًا لراي ، فأنت تريد فقط أن تغطي الجزء الخلفي من الملعقة. سخني الحليب (تضيف أيضًا الثوم المهروس) قبل إضافته إلى الرو. ثم قم بعمل نسبة متساوية من الجبن إلى الحليب. شدد راي في الفيديو على عدم تعبئة الجبن بشكل زائد ، فقط قم بتعبئته برفق. بمجرد أن تذوب ، أضيفي المعكرونة وضعيها في طبق خزفي. فويلا ، لقد حصلت لنفسك على حلوى ماك والجبن الكريمية.
لا أعرف عنك ، لكن فمي يسيل للدموع بمجرد التفكير في بعض المعكرونة والجبن محلية الصنع. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحقيق ذلك ، ولكننا نعتقد أن نصائح Ray البسيطة لضمان سلاسة العملية (والاتساق) مفيدة للغاية.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات المعكرونة لجيادا دي لورينتيس أدناه:
