3 وصفات لتحقيق أقصى استفادة من القرنبيط - SheKnows

هل تعتقد أن القرنبيط لطيف؟ فكر مرة اخرى. هذه الخضار قليلة الدسم والكربوهيدرات ، بينما تقدم دفعات كبيرة من فيتامين سي وحمض الفوليك والحديد. ابحث عن رؤوس ثابتة بزهيرات مدمجة وأوراق خضراء مقرمشة.

قصة ذات صلة. هل النظام الغذائي المضاد للالتهابات مناسب لك؟ لماذا يجب أن تجربها وكيف تبدأ

وصفة شوربة كريمة القرنبيط

يخدم 4

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم
• 1 رأس قرنبيط ، محفور
• 2 كوب حليب
• 3 أكواب مرق دجاج
• 1 ورقة غار
• جوزة الطيب
• كريم
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. تذوب الزبدة في قدر المرق على نار متوسطة. يضاف البصل والعرق. أضف الثوم والقرنبيط. يحرك المزيج حتى يتغطى بالزبدة ويضاف الملح حسب الرغبة. يُضاف الحليب والمرق وورق الغار ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج القرنبيط.
2. تُرفع أوراق الغار وتُهرس المزيج حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط أو خلاط غمر. قم بإنهاء الحساء بالكريمة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

وصفة مخلل القرنبيط

يصنع 3 أكواب

مكونات:

• 1 كوب خل التفاح
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
• 1 كراث مقطع شرائح
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• نصف زهرة قرنبيط مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة

الاتجاهات:

1. في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الخل والماء والسكر وحبوب الفلفل والثوم والكراث. يُغلى المزيج ويُخفّف المزيج على نار هادئة. يُضاف القرنبيط ويُطهى لمدة ثلاث دقائق.
2. خليط سلالة ، حفظ السائل. برد سائل التخليل والقرنبيط منفصلين في الثلاجة لمدة ساعة. يُمزج المزيج ويُترك في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

وصفة القرنبيط المحمص

يخدم 4

مكونات:

• 1/4 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
• 1 فص ثوم مهروس
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• رشة جوزة الطيب المبشورة حديثًا
• 1 كوب بقسماط إيطالي طازج
• رأس قرنبيط منزوع الزهيرات

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، يُمزج 1/4 كوب من الزيت والثوم والملح وجوزة الطيب ؛ دعه يقف لمدة 10 دقائق. يقلب في فتات الخبز حتى تصبح رطبة.
2. في طبق كبير للخبز ، اخلطي ما تبقى من الزيت والقرنبيط معًا. يرش خليط فتات الخبز فوق القرنبيط. ضعي الصينية في الفرن. تُخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط طريًا بالشوكة ويتم تحميص فتات الخبز.
3. أخرج المقلاة من الفرن. دعه يقف خمس دقائق قبل التقديم.

المزيد من وصفات القرنبيط

قرنبيط سوتيه بالزيتون وبرش البرتقال
قرنبيط محمص بالفرن
سلطة القرنبيط والليمون