لست جيدًا في التخطيط لوجبات الغداء في وقت مبكر ، ولكن هناك عنصر واحد أتأكد من توفره دائمًا في تلك الأيام التي كنت فيها لا أشعر برغبة في بذل الكثير من الجهد في وجبتي في منتصف النهار (ولا يمكنني تبرير تناول الطعام في الخارج لتناول طعام الغداء للمرة المليار): حلو بطاطا.
إنها تدوم إلى الأبد ، فهي مغذية للغاية ، وتجعلك ممتلئًا ، ومن السهل صنعها. والأفضل من ذلك كله ، أنها تتماشى جيدًا مع الطبقة التي تتراوح من المالح إلى الحلو ، لذلك إذا كنت تريد أكثر من بطاطا حلوة مخبوزة أساسية لتناول طعام الغداء ، فيمكنك فقط المرور بالثلاجة ورمي شيئًا ما عليها.
أكثر:البطاطا الحلوة بالتوت البري والديك الرومي
الطريقة المفضلة لدي لصنع البطاطا الحلوة هي غسلها وتجفيفها ، وكزها بعدة ثقوب ، ولفها بورق القصدير. وتخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ، حتى تنضج ويمكن ثقبها بسهولة باستخدام شوكة.
يمكنك أيضًا استخدام البطاطا الحلوة في الميكروويف. ما عليك سوى غسله وتجفيفه ، وثقب الجلد من خمس إلى ست مرات بالشوكة ، ثم ضعه على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، ثم وضعه في الميكروويف لمدة خمس إلى ثماني مرات دقائق حتى تنضج (إذا لم يكن لديك ميكروويف يدور تلقائيًا ، فتأكد من تدوير البطاطس حتى منتصف الطهي. زمن).
يمكنك أيضًا عمل بطاطس بالفرن: قطّعي البطاطا الحلوة إلى أسافين ، وقلبيها بزيت الزيتون والملح ، وشويها على حرارة 400 درجة فهرنهايت أو نحو ذلك لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، مع تقليب أسافينك في منتصف الطهي زمن. ستكون مقرمشة قليلاً وتحمر حوافها وطرية ورقيقة في المنتصف.
حسنًا ، والآن بعد أن أصبح لدينا الأساسيات ، إليك بعض الطرق للاستمتاع بوجبة البطاطا الحلوة:
بطاطا حلوة بالفرن
- يرش عصير الليمون ويغمس في الحمص.
- اغمس في صلصة البيستو.
- يرش بجبن الفيتا والثوم المفروم والبقدونس المفروم ورقائق الفلفل الأحمر والمزيد من زيت الزيتون.
- اغمس في خردل العسل مع القليل من الفجل الحار.
- أضفه إلى ما تبقى من السلطات الخضراء أو الحبوب للحصول على لون ونكهة إضافية.
أكثر:البطاطا الحلوة المحشوة بالمارشميلو مع زبدة السكر البني
البطاطا الحلوة المخبوزة أو المطبوخة في الميكروويف ، تقسم بالطول (استخدم شوكة لتقليب الجزء الداخلي قبل تكديس الوظائف الإضافية)
- تُحشى بالحمص واللفت أو السبانخ وصلصة الطحينة والليمون والثوم.
- حشو الفاصوليا السوداء والصلصة والقشدة الحامضة و queso fresco.
- محشوة بالدجاج المبشور وصلصة خضراء وكريمة حامضة وجبنة شيدر بيضاء.
- يُهرس بزيت جوز الهند مع رشة ملح.
- رشي عليها شراب القيقب ، قليل من الزبدة ، اندفاعة من بهار فطيرة التفاح ورش الملح.
- املأ بالبروكلي المحمص المفروم والحمص وعصير الليمون والقشر ورشة من الزعتر.
- تُحشى بالسبانخ المقلية ومكعبات التوفو وبذور السمسم وصلصة سريراتشا وصلصة السمسم.
- يُضاف مخلل الملفوف والجبن السويسري ورش بذور الكراوية والتتبيلة الروسية للاستمتاع بصحة أفضل على روبن.
- املأ ببقايا الطعام. الكثير من الأشياء اللذيذة في البطاطا الحلوة ، من السلطات الخضراء أو الحبوب إلى حشوات التاكو ولحوم الطهي البطيء والفلفل الحار واليخنات.
الاحتمالات لا حصر لها في الأساس ، وهي طريقة رائعة لزيادة تناولك للخضروات يوميًا. لذا في المرة القادمة التي تكون فيها في المتجر ، تحاول إرهاق عقلك لبعض الجديد أفكار الغداء، تناول اثنين من البطاطا الحلوة. إن غياب هجوم الشماعات بعد الظهر وحده سيوضح أنك اتخذت القرار الصحيح.
أكثر:محشي البطاطا الحلوة بلحم الخنزير
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
