تم استخدام كل شيء من رقائق الذرة إلى البسكويت لصنع الدجاج المقرمش. لكن جوز الهند والصلصة لا يضفيان قرمشة على أعواد الطبل فحسب ، بل يجعلانهما حلوًا وحارًا أيضًا.
يبدو أن صدور الدجاج ، خاصة إذا كانت خالية من العظم والجلد ، هي الطريقة الأكثر شيوعًا لإعداد عشاء دجاج سريع وسهل. لكن الأفخاذ وأعواد الطبل لذيذة تمامًا ولا تحظى بالاهتمام الكافي. الفخذان يحصلان على موسيقى الراب السيئة لأنه يعتقد أنهما أكثر بدانة ، ويبدو أن أعواد الطبل تخرج فقط للنزهات. لكن ما أحببته دائمًا في أفخاذ الطبل هو أنها ليست مليئة بالنكهة فحسب ، بل تبدو كذلك الجزء الوحيد من الدجاج (بخلاف جناح اللحم الخفيف) الذي يمكنك التقاطه وتناوله معك اليدين. لذلك ، إذا كان لديك مجموعة أو يدان صغيرتان تفضل فعل أي شيء بدلاً من استخدام ملعقة أو شوكة على مائدة العشاء ، فأنت (و مجلة الآباء) تعرف على مدى أهمية هذا النوع من الوصفات. شيء رائع آخر حول مضرب الطبل هو أن هناك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بإعدادهم. لا يحتاجون فقط إلى قليها أو شويها - يمكن تغطيتها بأي شيء تقريبًا ثم خبزها لتناول عشاء ممتع ولذيذ يمكن لجميع أفراد العائلة الاستمتاع به.
أفخاذ جوز الهند
يخدم 4
مكونات:
- 2/3 كوب بسكويت مقرمش
- 1/2 كوب جوز هند مبشور غير محلى
- 1 (9 أونصة) جرة صلصة مانجو
- عصير 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- 8 أفخاذ ، منزوعة الجلود
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضع البسكويت وجوز الهند في كيس كبير قابل لإعادة الغلق.
- في وعاء كبير ، اخلطي الصلصة وعصير الليمون ومسحوق الكاري. اغمس أفخاذ الطبل ، واحدة تلو الأخرى ، في خليط الصلصة ، ثم ضعها في كيس قابل لإعادة الغلق ورجها لتغليفها.
- ضعي أفخاذ الطبل المغطاة في صينية خبز كبيرة واطهيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. غطي المقلاة بورق قصدير واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج. قدميها على الفور مع الخضار والأرز.
وصفات أخرى لجوز الهند
سلطة التفاح وجوز الهند
كراث مكرمل ودجاج جوز الهند بالكاري
بسكويت بجوز الهند
