وصفات فريدة ولذيذة لوجبة فطور وغداء عيد الأم - SheKnows

في عيد الأم هذا ، بدلاً من الذهاب إلى مطعم باهظ الثمن للاحتفال بوالدتك ، قم بتناول وجبة فطور وغداء رائعة مع كوكتيل لذيذ يمكنها الاستمتاع به في السرير. ومن يدري ، ربما ستكون سعيدة جدًا لأنك قدمت لها وجبة فطور وغداء جميلة حتى أنها ستشارك الشمبانيا!

ما يميز هذه الأطباق هو مدى تميزها. يمكنك الحصول على عجة وميموزا في أي مكان ، فلماذا لا تفاجئ والدتك بالبيض المخبوز على طريقة الباسك الجميلة وكعكة زيت الزيتون محلية الصنع وبيليني المجمدة؟ قدمي لأمك طعامًا فريدًا ورائعًا كما هي في عيد الأم مع قائمة الفطور المتأخرة الرائعة هذه!

بيض مخبوز على طريقة الباسك

وصفة مقتبسة من جمهورية الغذاء

يخدم حوالي 4

مكونات:

• 1 بصلة بيضاء متوسطة
• 1 بصلة حمراء متوسطة
• 1 فلفل أصفر
• 4 حبات طماطم برقوق متوسطة الحجم ، منزوعة البذور
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2/3 كوب لحم خنزير مطبوخ
• 2 ملاعق كبيرة توابل إيطالية
• 6 بيضات
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع الزيت في مقلاة غير لاصقة. يقطع البصل والفلفل. أضيفي الخضار إلى المقلاة واخبزيها لمدة خمس دقائق مع غطاء. أخرجيها من الفرن وضعيها على موقد على نار متوسطة إلى عالية.
click fraud protection
2. تُضاف الطماطم وتُطهى حتى تنضج وينضج معظم السائل. يُضاف لحم الخنزير المطبوخ ويُسخن حتى يسخن. أضيفي التوابل الإيطالية والملح والفلفل. ازالة من الحرارة.
3. اصنع ستة آبار صغيرة في خليط الخضار. قم بتكسير البيض بعناية في كوب قياس (واحدًا تلو الآخر) وصبه بعناية في الآبار ، واحرص على عدم كسر الصفار.
4. ضعي المقلاة مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يجف البياض ويصبح الصفار سائلًا قليلًا. تقدم مع الخبز المقرمش واستمتع!

كعكة الذرة بزيت الزيتون

وصفة مقتبسة من Weight Watchers

يخدم حوالي 10

مكونات:

• 1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب دقيق ذرة أصفر (استخدمت Bob’s Red Mill)
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• اندفاعة من الملح
• 3/4 كوب سكر
• 1/4 كوب حليب 1٪
• 1/4 كوب كريمة خفيفة
• 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 بيض
• 1/4 كوب جوز أمريكي مفروم
• 1/2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
• 2 ملاعق كبيرة ثلاث مرات
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• كريمة مخفوقة للتزيين

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن قالب كيك مقاس 8 بوصات برذاذ طهي غير لاصق واتركه جانبًا.
2. اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح في وعاء خلط صغير. اجلس جانبا. في وعاء كبير آخر ، اخفقي السكر والحليب والقشدة الخفيفة والبيض وزيت الزيتون وعصير الليمون معًا حتى يتجانسوا. يُضاف المزيج الجاف إلى المزيج الرطب ويُحرَّك حتى يتجانس تمامًا. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُرش بالبقان المفروم.
3. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان من المنتصف نظيفاً. لتهدأ. تقدم مع الفراولة والكريمة المخفوقة.
4. بينما يبرد الكيك ، اخلطي الفراولة وثلاثية المكونات وقشر الليمون.

مافن دقيق الشوفان والموز وزبدة الفول السوداني

تنتج 12 قطعة مافن

مكونات:

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 3/4 كوب شوفان (غير سريع التحضير)
• 1/3 كوب سكر بني معبأ
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب حليب 1٪
• 1/2 كوب كريمة خفيفة
• 1/2 كوب زبدة فول سوداني قليلة الدسم
• 1/2 كوب موز ناضج مهروس
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب فراولة طازجة مفرومة

الاتجاهات:

1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت ويُدهن 12 كوبًا من أكواب المافن أو صينية الخط ببطانات الكعك الورقية.
2. يُمزج الدقيق ، الشوفان ، 1/3 كوب من السكر البني والبيكنج باودر.
3. في وعاء آخر ، اخفقي الحليب والقشدة وزبدة الفول السوداني والموز والبيض والزيت والفانيليا معًا. بمجرد الخلط ، أضيفي الموز المهروس. يُضاف المزيج الرطب إلى المزيج الجاف ويُحرَّك جيدًا ، لكن احرص على عدم الإفراط في الخلط. يُسكب المزيج في قوالب المافن ، ويُملأ تجاويف المافن بحوالي ثلثي الطريق.
4. اخبزيها لمدة 22 دقيقة ، أو حتى تجف عود الأسنان.

جبنة كريمة فراولة

ينتج حوالي 2-1 / 2 كوب

مكونات:

• 8 أونصات جبنة كريمية خفيفة
• 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
• 1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة

الاتجاهات:

1. في محضر الطعام ، اخلطي الجبن الكريمي والسكر والفراولة حتى تصبح ناعمة. تبرد لمدة ساعة على الأقل ثم استمتع بتوست ، الخبز أو كعك الموز بالفراولة أعلاه!

مجمدة بطيخ بيليني

وصفة مقتبسة من وصفاتي

تنتج 3 بيليني

مكونات:

• 1-1 / 2 كوب مكعبات من البطيخ المثلج
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1-1 / 2 كوب بروسيكو

الاتجاهات:

1. في الخلاط ، اخلطي البطيخ والسكر وعصير الليمون والبروسكو على نار هادئة حتى تصبح ناعمة. قدميها على الفور في مزامير شامبانيا أو أكواب طويلة.

المزيد من أفكار فطور وغداء عيد الأم

خطط لوجبة فطور وغداء في عيد الأم
وصفات فطور وغداء عيد الأم
وجبة فطور وغداء في عيد الأم الملكي