أشعر أن الجميع يقدرون الوجبة المكونة من مقلاة واحدة ، ولكن عندما تضع التفاح وعصير التفاح ولحم الخنزير معًا ، يبدو الأمر كما لو كان السقوط ينفجر في فمك على مائدة العشاء ، وقد حصلت تلك الوجبة المكونة من طبق واحد حتى أفضل.
الحيلة لعشاء مقلاة سهلة مع لحم الخنزير هي العثور على قطع رقيقة خالية من العظم. ستطهى تمامًا مع المكونات الأخرى في المقلاة ، على عكس ما إذا كانت سميكة جدًا أو بها عظام كبيرة الأمر الذي يتطلب وقتًا إضافيًا في الطهي والتخطيط حتى لا ينتهي بك الأمر بالحوم غير المطبوخ جيدًا والمفرط في الطهي خضروات.
عشرين دقيقة ، بعض التحمير والتقطيع والتقطيع ، ويمكن أن يكون ذلك على مائدة العشاء.
الصورة: SheKnows.
لحم خنزير عصير التفاح المشوي مع التفاح والقرنبيط وصفة
هذا الطبق المكون من لحم الخنزير والتفاح والبروكلي لمدة 20 دقيقة هو الوجبة المثالية في فصل الخريف. سريع وسهل ومليء بالنكهة والأفضل من ذلك كله ، مقلاة واحدة للتنظيف.
يخدم 4
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات:
- شرائح لحم خنزير مقطعة بقطعة 1/4 رطل
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 بصلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
- 1 بروكلي كبير ، منزوع الساق ، مقسم إلى زهيرات
- 1 تفاحة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3/4 كوب عصير تفاح
- حكيم مفروم طازج للتزيين
الاتجاهات:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون.
- يُتبّل جانبي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل والقرفة والكزبرة وجوزة الطيب.
- ضعي شرائح لحم الخنزير في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تحمر.
- انقلي شرائح لحم الخنزير إلى طبق وضعيها جانبًا.
- أضيفي الزبدة إلى المقلاة وقللي الحرارة إلى متوسطة.
- بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى ينضج.
- أضيفي التفاح والبروكلي واتركيهم لمدة 5 دقائق.
- أضف عصير التفاح ، وعشش شرائح لحم الخنزير مرة أخرى في المقلاة مع أي عصير متراكم من طبق ، واطهيه حتى ينضج لحم الخنزير ويقل عصير التفاح ، حوالي 5 شرائح أخرى الدقائق.
- يُزين بالمريمية الطازجة ويُقدم.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه:
نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في أكتوبر 2014.
