عشاء الليلة: دجاج مع بيل بيبر راجوت - شيكنوز

لا يجب أن يكون الدجاج مقليًا أو مشويًا لإعداد عشاء ممتع. حساء بسيط من الفلفل والطماطم المشوي يحول الدجاج إلى شيء تجده في مطعم خمس نجوم.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

الدجاج هو أحد تلك البروتينات التي تتناسب مع أي شيء تقريبًا. قم بتقطيع بعض الفاكهة للحصول على سلطة لذيذة. نقعها في الدقيق والبهارات للحصول على دجاجة مقلية لذيذة ، أو نغطيها بالملح والفلفل ، ونرميها في الفرن لتحميص رائع. ولكن إذا كنت قد فعلت كل هذه الأشياء وأنت تتوق لتجربة شيء مختلف قليلاً لا يستغرق وقتًا طويلاً ، فلماذا لا تحمص بعض الفلفل والطماطم للحصول على خرقة لذيذة. امزج الخضار مع بعض نبات الكبر للحصول على زنج مالح ، ورميها فوق عدد قليل من شرحات الدجاج وستحصل على عشاء دجاج سيحبه الجميع.

دجاج مع صلصة الفلفل الحلو

مكونات

• 1 رطل من الطماطم الموروثة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى أنصاف
• 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مصنرة ومقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
• 1 حبة فليفلة صفراء ، مصنرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 فص ثوم مهروس
• 3/4 كوب دقيق
• 1-1 / 2 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر ، مغسول ومربى جاف

الاتجاهات

1. ضع رفًا على بعد ست بوصات من عنصر التسمين وقم بتسخينه على ارتفاع.
2. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز. نضع الطماطم المقطعة على جانب واحد والفلفل والبصل على الجانب الآخر. رشي كل شيء بثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. قلبي الفلفل والبصل. اشوي حتى تنهار الطماطم ، حوالي سبع دقائق. قلبي الطماطم ، قلبي الفلفل والبصل واشويها حتى تنضج البقع السوداء الكبيرة في الطماطم ويصبح الفلفل والبصل طريين ، لمدة خمس دقائق أخرى. استخدم الملقط لسحب القشرة من الطماطم ونقل الطماطم إلى لوح التقطيع.
3. نضع الفلفل والبصل في وعاء كبير ونضيف معجون الثوم. نقطع الطماطم ونضيفها إلى الوعاء مع الخضار الأخرى. تخلط جيدا وتتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وتبقى دافئة.
4. سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضع الدقيق والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. يُغمس الدجاج في خليط الدقيق. اعمل على دفعات ، اطبخ الدجاج مع التقليب مرة واحدة حتى ينضج تمامًا ، 2-3 دقائق لكل جانب. انقلي الدجاج إلى أطباق التقديم ؛ اجلس جانبا.
5. امسح المقلاة. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي الكبر على نار متوسطة عالية حتى تنفتح وتصبح مقرمشة ، حوالي دقيقتين. رشيهم فوق الدجاج وقدميه مع صلصة اللحم.

وصفات Ragout أخرى من SheKnows

راجوت الفول مع فطائر دقيق الذرة

راجوت لحم البقر في وعاء من الفخار