عشاء الليلة: سلطة الطماطم والمقبلات - SheKnows

يمكن أن يكون Antipasto طبق مقبلات لذيذ عندما يكون لديك ضيوف على العشاء ، ولكن أضف بعض الطماطم والخس لتصبح سلطة عشاء رائعة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

آخر شيء أريد القيام به في نهاية يوم حار هو تشغيل الموقد وطهي العشاء - لكن العائلة لا تزال بحاجة لتناول الطعام والاعتناء بنفسك لا يعمل حقًا مع طفل يبلغ من العمر عامين. لذا ، في هذه الليالي أقوم بإعداد سلطة عشاء كبيرة. ما الذي يجعل السلطة سلطة عشاء تسأل؟ عادةً ما أرمي بروتينًا أو اثنين هناك وبالطبع تكون الأجزاء أكبر بكثير. بينما أقوم عادةً بشوي بعض الدجاج أو الروبيان لإضافته إلى سلطاتي ، إلا أن هناك أوقاتًا لا أكون فيها في حالة مزاجية للدواجن وسأضيف بروتينات أخرى بدلاً من ذلك. أنا أحب لحم الخنزير ، السلامي أو حتى شرائح اللحم. اذن متى الآباء مجلة اقترحت تحويل أحد أطباق المقبلات المفضلة لدي إلى سلطة عشاء ، قفزت على متن السفينة بكلتا قدمي. كانت السلطة لذيذة وسهلة للغاية - شيئان يضمنان أن هذه السلطة ستكون على مائدة العشاء مرارًا وتكرارًا.

سلطة الطماطم والمقبلات

مكونات:

• 1 رطل من الطماطم الناضجة ، المفرومة
• 4 ملاعق كبيرة صلصة ايطالية
• 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 رأس خس أحمر ، مغسول ومربى جاف
• 2 أونصة جنوة سلامي ، مقطعة إلى شرائط
• 2 أونصة من الكابيكولا ، مقطعة إلى شرائط
• 1/4 رطل من جبن الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 8 حبات زيتون أخضر أو ​​كالاماتا ، منزوع النواة ومفروم

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم مع الصلصة الإيطالية والثوم والملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
2. رتبي أوراق الخس في طبق تقديم كبير. يُسكب مزيج الطماطم وأي سائل متراكم فوق الخس. نرش السلامي والكابيكولا والموزاريلا والزيتون فوق الطماطم. قدميها على الفور.

وصفات سلطة أخرى من Sheknows

سلطة معكرونة أنتيباستو

سلطة تونة ساشيمي

سلطة الديك الرومي والكمثرى والبروفولون