سلطة الدجاج هي واحدة من تلك السلطات الرائعة التي يمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة لطيفة للعائلة ، أو يمكن أن تكون جانبًا لطيفًا لحفلة طبخ كبيرة بالخارج. ولكن سواء كنت تنوي الخروج أو البقاء في المنزل ، فإن إضافة بعض مسحوق الكاري والزبيب يحول سلطة الدجاج العادية إلى شيء حلو وحار.
مع كمية الدجاج التي نأكلها في عائلتي من الثدي إلى الفخذ إلى الساق ، يبدو دائمًا أن هناك بقايا طعام تزاحم ثلاجتي. السؤال هو ، ماذا تفعل به قبل أن يسوء كل شيء. بالتأكيد يمكنني صنع شطيرة دجاج لذيذة على الجاودار ، لكن كم يومًا على التوالي يمكنني تناول نفس الساندويتش؟ ثم هناك سلطة الدجاج القياسية مع القليل من المايونيز وبعض الكرفس أو البصل لإعطائها القليل من القرمشة ، لكنني تناولتها مرات عديدة ، أريد شيئًا جديدًا.
لقد رأيت سلطة دجاج الكاري في العلبة في مطعم ديلي الذي دائمًا ما يكون له نكهة لطيفة ، وعرفت أنه كان لدي مسحوق كاري وزبيب على الرف ، لذلك اعتقدت أنني سأصنع بعضًا من بلدي. كان ذلك جيدا. أعطى الكاري التتبيلة طعمًا لطيفًا وإضافة الزبيب البوب المثالي من الحلاوة إلى سلطة لذيذة. لذا في المرة القادمة التي أتناول فيها بقايا دجاج في الثلاجة ، سأقوم بالتأكيد بإعداد دفعة أخرى من سلطة دجاج الكاري.
سلطة دجاج كاري
مكونات
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 ساق كرفس مفروم
- 1/3 كوب بصل بنفسجي مفروم
- 1/2 كوب زبيب ذهبي
- 1/2 كوب لوز مقشر
- 3/4 كوب مايونيز
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
الاتجاهات
- في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج والكرفس والبصل والزبيب واللوز.
- في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز والفلفل ومسحوق الكاري معًا حتى تمتزج جيدًا. تُسكب صلصة المايونيز فوق مزيج الدجاج وتُقلب حتى تتغطى. يقدم على الخبز أو بمفرده.
وصفات سلطة الدجاج الأخرى من SheKnows
- سلطة دجاج بافلو
- سلطة الدجاج مع الخيار والبطيخ
- سلطة الكسكس بالدجاج مع خل الزيتون
