احتفل بالعام الجديد من خلال دعوة صديقك لتناول غداء العام الجديد. يمكنك أن تطلب من ضيوفك إحضار بقايا الشمبانيا الخاصة بهم وإقران طعام الغداء ببعض الكوكتيلات الفقاعية. وليس من الضروري أن تكون وجبة غداء السنة الجديدة في الأول من كانون الثاني (يناير) - ما عليك سوى تحديد موعد لها في وقت لاحق من الشهر. يمكن بسهولة إعداد هذه الوصفات يومًا أو يومين من أجل راحتك.
وصفات الغداء
كرات جبن الماعز بالأعشاب
يجعل 8 حصص
مكونات:
36 شريحة (1/2 بوصة) من الرغيف الفرنسي
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
2-1 / 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم
2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المفروم ناعما
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش خشن
1 (11 أونصة) من جبن الماعز الطازج الطري
1-1 / 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
أغصان الأعشاب الطازجة للتزيين
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. توضع شرائح الخبز على ورق الخبز وتُرش بزيت الزيتون. نخب الخبز لمدة 10 دقائق. إذا كنت تقوم بذلك في وقت مبكر ، قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة بمجرد تبريده.
2. تُمزج الأعشاب وقشر الليمون والملح والفلفل في وعاء. باستخدام كرة البطيخ التي تم رشها برذاذ طهي غير لاصق أو باستخدام يديك ، قم بلف جبن الماعز إلى كرات دائرية بحجم 1 بوصة. تُلف الكرات في خليط الأعشاب وتوضع في طبقات مفردة على صينية خبز أو طبق.
3. تُرش كرات الجبن بالزيت قبل التقديم مباشرة وتُزين بأغصان الأعشاب. يمكن تحضير كرات الجبن حتى يوم واحد مقدمًا. قم بتخزين الجبن في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المشمش المزجج لحم الخنزير المشوي
يجعل 8 حصص
يمكن تحضير هذا الطبق الرائع قبل يوم واحد وحفظه في الثلاجة. في الليلة التي تسبق الغداء ، قم بتشغيل قدر الطهي البطيء وسيكون جاهزًا في الصباح.
مكونات:
2 علبة (10.75 أونصة) مرق دجاج قليل الصوديوم
2 برطمان 18 أونصة لحفظ المشمش
2 بصل كبير مفروم
4 ملاعق كبيرة خردل ديجون
8 باوند مشوي لحم خنزير منزوع العظم
الاتجاهات:
يُمزج المرق والمعلبات والبصل والخردل في قدر بطيء. رتبي لحم الخنزير في قدر بطيء واقلبه عدة مرات لتغطية لحم الخنزير كله. ضعي الغطاء على قدر الطهي البطيء واطهيه على نار هادئة لمدة 8 أو 9 ساعات. يقدم مع الصلصة أو في شطيرة مع الخردل والبصل بالكراميل.
كوكتيل شامبين
يصنع مشروبًا واحدًا
مكونات:
1 شوت عصير أناناس
1 شوت عصير برتقال
شامبانياالاتجاهات:
يُخلط عصير الأناناس والبرتقال معًا في شاكر كوكتيل مع الثلج. صفيها في كأس شمبانيا واملأ الزجاج بالشمبانيا. مقبلات مع شريحة البرتقال.
وصفات العام الجديد
اتجاهات المقبلات للعام الجديد
كيفية طهي لحم بقري تندرلوين مثالي
كوكتيلات ليلة رأس السنة الجديدة
