كلنا ندخل في أعمال الطهي في بعض الأحيان. وإذا كان تمزيق كيس من الخضروات المغسولة مسبقًا وإلقائها في حاوية Tupperware هو فكرتك عن سلطة صحية لتناول طعام الغداء ، فقد حان الوقت لمنح سلطاتك تغييرًا صحيًا.
إنه لأمر رائع أن تأكل السلطة يوميًا ، ولكن إذا كنت تصنع نفس السلطة القديمة يومًا بعد يوم لأن إنه أمر سهل ، فقد تخدع نفسك للحصول على فيتامينات ومعادن مهمة (بالإضافة إلى ملل الحنك!). فيما يلي بعض الطرق لتغيير روتين السلطة وجعل وجبتك أو طبقك الجانبي أكثر تغذية ولذيذة.
جرب الخضر المختلفة
إذا كان الخس الجليدي هو المفضل لديك ، فقد حان الوقت لالتقاط عدد قليل من الخضر المختلفة. اختر لون الخس - فكلما كان لونه أغمق ، زادت العناصر الغذائية فيه. تحتوي متاجر البقالة الآن على عدد كبير من الخضر: اللفت والجرجير والشيكوري والروميني ، على سبيل المثال لا الحصر. إذا لم تتمكن من التخلي عن الخس الجليدي المجرب والحقيقي ، فحاول مزجه مع أحد الأصناف الداكنة حتى تعتاد أكثر على مذاقه.
استمتع بالألوان
يمكنك المساعدة في ضمان حصولك على كمية مغذية من سلطاتك من خلال جعلها ملونة من خلال الفواكه والخضروات. أضيفي الجزر والبصل والفلفل الأحمر والطماطم والبطاطا الحلوة والذرة والبنجر. بالنسبة للفاكهة ، فإن العنب البري ، والتوت الأسود ، وشرائح البرتقال ، والفراولة ، وقطع الخوخ ستضيف جميعها نكهة حلوة وغنية بمضادات الأكسدة.
جرب تتبيلة سلطة جديدة
حتى لو احتفظت بجميع مكونات سلطتك كما هي ، فإن تتبيلة سلطة جديدة وطازجة تغلف سلطتك بدقة ستجعلها تجربة جديدة تمامًا. جرب صنع زيت خاص بك باستخدام زيت صحي لم تجربه من قبل ، مثل زيت الأفوكادو.
أضف قرمشة مع بعض المكسرات
لن تضيف المكسرات الدهون الصحية والبروتينات ومضادات الأكسدة إلى سلطتك فحسب ، بل ستعطي وجبتك شعورًا مختلفًا تمامًا ومرضيًا للفم. الاحتمالات لا حصر لها. على سبيل المثال ، رش بذور عباد الشمس أو البقان أو اللوز أو الجوز على سلطتك. يمكن أن تكون المكسرات المسكرة لمسة حلوة ولذيذة بكميات محدودة.
تأكد من احتواء سلطتك على البروتين
لكي تكون سلطتك وجبة متوازنة ، عليك التأكد من أنها تحتوي على ما يكفي من البروتين لتجعلك تشعر بالشبع وتحافظ على مستوى التمثيل الغذائي لديك. تعد إضافة الفاصوليا والبقوليات طريقة رائعة ولذيذة للقيام بذلك ، مثل إضافة بيضة مسلوقة أو بعض التونة أو شرائح من صدور الدجاج المطبوخة.
المزيد من النصائح الغذائية
ما هو الزيت الأكثر صحة للطهي؟
5 طرق لتناول وجبة خفيفة أكثر ذكاءً
3 المكسرات التي تنتمي إلى نظامك الغذائي
