إذا كان لديك ديك رومي متبقي وحشو في اليوم التالي لعيد الشكر ، يمكنك تحضير هذا الطبق السهل. إنه بديل رائع لإصلاح بقايا شطائر الديك الرومي.
طاجن لحم الديك الرومي والأرز بالكاري
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة بالإضافة إلى الطبق الإضافي
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- نصف كيلو فطر مقطع إلى شرائح
- 2 كوب ديك رومي مطبوخ مكعبات
- 1/2 كوب مكعبات لحم خنزير مطبوخ
- 1 كوب من بقايا حشو مفتتة أو مكعبات خبز محمصة ومتبلة
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
- رشة زعتر مجفف
- ملح
- فلفل
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 1 كوب أرز
- 2 كوب مرق ديك رومي ساخن أو دجاج
الاتجاهات
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة كاسرول 2 إلى 3 كوارت.
2. في مقلاة كبيرة نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونضيف البصل والفطر. تُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار.
3. ينقل البصل والفطر إلى الكسرولة ويضاف الديك الرومي ولحم الخنزير والحشوة والبقدونس والزعتر ويتبل بالملح والفلفل.
4. تُذوّب الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة ويُضاف مسحوق الكاري والأرز مع التحريك. يُضاف المرق ويُحرّك جيدًا ، ثم يُسكب فوق المكونات في الطاجن.
5. اخبزيها بدون غطاء لمدة 25 دقيقة أو حتى يمتص الأرز كل السائل.
هذه الوصفة مقدمة من Beatrice Ojakangas ، The Best Casserole Cookbook Ever ، Chronicle Books (2008).
وصفات العيد
- الشكر النباتي
- بقايا يوم تركيا
- كوكتيلات عيد الشكر
- نبيذ عيد الشكر بأسعار معقولة
