عند تحضير العشاء ، قدم طبقك الرئيسي مع أطباق جانبية لذيذة مكونة من خضروات عضوية ومكونات أخرى لذيذة. فيما يلي وصفتان لأطباق جانبية عضوية ستحبها عائلتك بأكملها.
طاجن الاسكواش العضوي
مكونات:
1 حبة كبيرة من الجوز العضوي
1 بصلة عضوية حمراء متوسطة الحجم
1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/8 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 كوب عصير تفاح عضوي
2 ملاعق كبيرة عسل عضوي
2 ملاعق كبيرة زبدة عضوية
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب لوز مقشر
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. قشر وبذور وشرائح رقيقة من القرع. يقشر البصل ويقطع.
3. يُمزج القرع والبصل ومسحوق الكمون ومسحوق الكركم والقرفة في وعاء كبير. ضعها في طبق خزفي سعة 2-1 / 2 لتر.
4. في وعاء أصغر ، اخفقي العصير والعسل. أضف الزبدة والفانيليا واللوز واستمر في الخفق.
5. يُسكب المزيج فوق القرع. اخبزيها مغطاة لمدة 30 دقيقة. غير مغطى واخبزيه لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يصبح طريًا وبنيًا.
اليام والتوت البري العضوي
مكونات:
1 رطل من اليام العضوي مقشر ومقطع إلى قطع 1 بوصة
3/4 كوب من شراب القيقب العضوي النقي
6 ملاعق كبيرة زبدة عضوية (مذابة)
1/2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
ملح وفلفل
5 ملاعق كبيرة توت بري عضوي مجفف
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. يقشر البطاطا ويقطع إلى شرائح بحجم 1 بوصة.
3. يغلي الماء ويضاف اليام. يُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ويُصفى.
4. انقل اليام إلى طبق خبز زجاجي مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.
5. في وعاء خلط صغير ، اخلطي شراب القيقب مع الزبدة المذابة وقشر البرتقال.
6. يُسكب المزيج فوق البطاطا ويتبل بالملح والفلفل.
7. اخبزي اليام (غير مغطى) في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
8. قلّب التوت البري واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة إضافية.
