لحم الاثنين بدون لحم: التوفو المشوي وسلطة الحمص - SheKnows

يضيف شواء المكونات في السلطة دائمًا لمسة إضافية من النكهة إلى وجبتك. حاول تقليب هذه السلطة اللذيذة المصنوعة من التوفو المشوي.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

يمتص التوفو بسهولة نكهات المكونات الأخرى التي تستخدمها معه. هذه الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين للتوفو المشوي وسلطة الحمص هي خير مثال على ذلك. من خلال نقع التوفو أولاً في خليط لذيذ من الليمون والأعشاب ، ستحصل على إضافة رائعة لتضعها في سلطة شهية. قم بتضمين تتبيلة بسيطة (سهلة الصنع) من الليمون بالأعشاب ، وستحصل على مذاق سلطة!

وصفة التوفو المشوي وسلطة الحمص

يخدم 2-4

مكونات:

للتتبيلة

• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 3-4 أوراق ريحان كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

لتتبيلة

• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير من 1 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
• 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

للسلطة

• حاوية واحدة (16 أونصة) من التوفو ، مصفاة وضغط أكبر قدر ممكن من السائل من التوفو. نقطع التوفو إلى مكعبات كبيرة.
click fraud protection
• 1 رأس خس بيب مغسول ومجفف وممزق إلى قطع صغيرة
• علبة (15 أونصة) من الحمص ، مصفاة ومغسولة
• 1/2 كوب طماطم عنب مقطعة نصفين

الاتجاهات:

للتتبيلة

1. أضف جميع المكونات إلى محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
2. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

لتتبيلة

1. أضف جميع المكونات إلى كيس كبير قابل للغلق.
2. أضف مكعبات التوفو إلى الكيس برفق ، وأغلقه ، وقم بتدليك التوفو برفق على التوفو. تبريد لمدة ساعة تقريبا.
3. عندما تكون جاهزًا لشوي التوفو ، أخرجه من الكيس واحتفظ بباقي التتبيلة لاستخدامه عند شوي التوفو.

للسلطة

1. يُضاف الخس والحمص والطماطم إلى وعاء التقديم الكبير ويُقلب المزيج. اجلس جانبا.
2. توضع مكعبات التوفو على أسياخ معدنية وتُشوى على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق ، مع التقليب كل بضع دقائق. استخدم التتبيلة المحفوظة لتنظيف التوفو أثناء الشواء.
3. أخرج التوفو من الشواية. أخرجي التوفو بحذر من الأسياخ وقطعيه إلى مكعبات أصغر.
4. أضف مكعبات التوفو بعناية إلى السلطة. تقدم في أوعية فردية مع الصلصة.

احصل على الشواء لهذه السلطة!

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

كاري البطاطا الحلوة والتوفو
عصير التوت الأزرق والنعناع وبذور الشيا
خبز مع حمص وطماطم مشوية