عشاء الأحد: فطيرة تورتيلا بالدجاج - شيكنوز

ستحب هذا الطبق اللذيذ المستوحى من المطبخ المكسيكي لتناول عشاء يوم الأحد ، ومن السهل جدًا تحضيره معًا مثل الفطيرة. إنه بلا ضجة ونكهة رائعة!

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

وصفة عشاء يوم الأحد لفطيرة تورتيلا الدجاج تقدم طبقًا لذيذًا ، لكن هذا ليس كل شيء. إنها طريقة رائعة لاستخدام أي بقايا دجاج قد تكون لديك. يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المشوي لتسهيل الأمور. النكهات المفضلة مستوحاة من المطبخ المكسيكي ، ومن منا لا يريد أن يأكل الفطيرة على العشاء؟

وصفة فطيرة التورتيلا بالدجاج

يخدم 4-6

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/3 كوب بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
• 2/3 كوب حبات ذرة
• 2 أونصة فلفل أخضر ، مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مجفف
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1 رطل دجاج مطبوخ ، مقطع إلى مكعبات
• 1/3 كوب صلصة زائد إضافي للتقديم
• 1/4 كوب كريمة حامضة مضافاً إليها كمية إضافية للتقديم
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 4 خبز تورتيلا كبير
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 حبة أفوكادو (اختياري)

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. قم برش قاع وداخل وعاء قياس 9 بوصة برفق. اجلس جانبا.
2. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن ، يضاف البصل ويطهى لمدة 3 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
3. أضف الفاصوليا السوداء والذرة والفلفل الحار إلى المقلاة. أضيفي الكمون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.
4. أضيفي الدجاج إلى الخليط مع الصلصة والقشدة الحامضة. يقلب المزيج جيدًا ويطهى لمدة 3 دقائق. أزل الخليط من الحرارة.
5. إذا كان حجم التورتيلا أكبر من قالب الزنبرك ، استخدم سكينًا لتقليصها بنفس حجم قاع المقلاة.
6. نضيف واحدة من التورتيلا في قاع المقلاة ، ثم نضيف 1/3 مزيج الدجاج فوق التورتيلا. نرش ربع كمية جبن الشيدر. كرر هذه الخطوة مرتين أخريين.
7. يُسكب مع التورتيلا المتبقية ويُرش بالجبن المتبقي.
8. اخبزي لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن الخليط ويبدأ التورتيلا في الهشاشة.
9. نخرجها من الفرن ونترك الصينية لبضع دقائق. حرر الصينية وانقل الفطيرة إلى لوح التقطيع ، مع إزالة قاع الصينية.
10. قطعي الفطيرة إلى شرائح وقدميها مزينة بالصلصة والقشدة الحامضة ومكعبات الأفوكادو.

قدم هذه الفطيرة على العشاء!

المزيد من وصفات عشاء الأحد

شطائر دجاج مسحوبة
صوص سجق مشوي مع الفلفل والبصل
لفائف سلطة الدجاج المرصعة بالكرز