في عالم مليء بالأنظمة الغذائية القاسية المجنونة ، يبرز نظام الإقصاء منخفض FODMAP كخطة قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي الشديدة. يشعر الكثيرون بالراحة من خلال الانتقال إلى FODMAP المنخفض.
لكن المشكلة مع FODMAP المنخفضة هي أن الناس لا يبدو أنهم يتحدثون عنها. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أنه ليس اسمًا مثيرًا تمامًا ، كما أنه يميل إلى التعقيد بعض الشيء. وضعت لأول مرة من قبل الباحثين في جامعة موناش ل السيطرة على أعراض القولون العصبي، "النظام الغذائي" منخفض الفودماب ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه تغيير في نمط الحياة ضروري ومفيد لأولئك الذين يعانون من آلام مبرحة على أساس يومي. أنا أشجعك على القراءة هذا المقال لمعرفة المزيد حول FODMAPs ، ولكن الأهم من ذلك ، تحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كانت طريقة الحياة هذه مناسبة لك.
بمجرد أن تصبح مسلحًا ومستعدًا لاتخاذ هذه الطريقة الصعبة في تناول الطعام (ليس الانتقال بهذه السهولة) ، ستبحث على الإنترنت عن وصفات مناسبة لـ FODMAP وربما تنضم إلى البعض مجموعات الفيسبوك
. هناك أيضًا الكثير من الوصفات المتوافقة مع FODMAP المتاحة على المواقع التي قد تكررها بالفعل ، على الرغم من أنه لا يتم تسويقها بالضرورة على هذا النحو. فيما يلي 21 خيارًا من الوصفات لتتصدع في المطبخ.1. وصفة ملح سمك القد وكيك البطاطس
أنا أحب هذه الوصفة لأنه يجمع بين البروتين الخاص بك والطبق الجانبي الخاص بك ومذاقه أفضل من الكاب كيك. (تنهد... هل تتذكر كعك السلطعون؟) نظرًا لأنك تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الفودماب ، فلن تتمكن من المشاركة في جانب صلصة التارتار ، لذا جرب بعض الخردل المناسب لـ FODMAP بدلاً من ذلك.
2. وصفة سلطة ديلي بيض
تستدعي وصفة سلطة البيض هذه مزيجًا رائعًا من نكهات الشبت والخردل والمايونيز. كما هو الحال مع أي منتجات ، يرجى التأكد من احتواء الخردل والمايونيز على مكونات قليلة الفودماب فقط قبل استخدامها.
3. وصفة زبدة الفول السوداني وجوز الهند
أنا أحب هذه القضبان لأنه يمكنك تناولها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو حتى حلوى. تأكد من استخدام رقائق شوكولاتة Enjoy Life أو رقائق الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70 في المائة. أحجام الوجبات صغيرة بما يكفي حتى لا تؤذي بطنك. (فقط لا تأكل الدفعة كاملة في جلسة واحدة!)
4. وصفة عصيدة الكينوا مع التوت
الكينوا غذاء شديد التنوع. إذا كنت لا تستطيع تحمل كمية كبيرة من الشوفان ، فإن استخدام الكينوا في وجبتك الصباحية هو بديل رائع. أضف مزيج من شراب القيقب والتوت ، و وجبة افطار لقد تم خدمته.
أكثر: فلاتر الطعام الجديدة من Pinterest تخطط عمليًا لتناول العشاء من أجلك
5. وصفة ألواح زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الداكنة بدون خبز
هذه القضبان تجعلك تنغمس في أسنانك الحلوة مع الحفاظ على صحة الأشياء. بالإضافة إلى أنها ليست مخبوزة. هل الحياة تصبح افضل؟
6. وصفة بيض بالسحب
هذه وصفة صديقة للفودماب يستخدم ثلاثة مكونات فقط ويبدو لذيذًا عند الطهي. قدميها مع أطباق الإفطار الجانبية المفضلة لديك لخيار غداء يوم الأحد اللطيف.
7. وصفة كعكات القيقب والموز والجوز
هل تعتقد أنه يجب عليك تقبيل الكعكات وداعًا عند اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب؟ فكر مرة اخرى. هذه مدهشة، ومثالية مع الشاي.
التالي:وصفة سلطة الدجاج اليوناني
نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مايو 2015.
