في بعض الأحيان ، كل ما تحتاجه للاستمتاع بالشواء الرائع هو صلصة رائعة حقًا. لذا تجاوز الزجاجة: بغض النظر عن مقدار العمل الذي تريد تكريسه لتحضيرها ، فهناك صلصة تناسب كل مجموعة من براعم التذوق!
1. صلصة الشواء محلية الصنع من مدينة كانساس
صورة: اعطني بعض الفرن
سميكة وحلوة ، هذا كلاسيكي محلي الصنع دبس السكر وصلصة الشواء بالعسل من مدينة كانساس سيتي مذاق رائع في كل شيء. يستغرق صنعه أقل من 30 دقيقة ، ويتم تقطيعه لذيذًا على لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج على حدٍ سواء.
2. صوص بوربون و سكر بني باربيكيو
صورة: الطبخ مع الضفائر
بفضل طبقات من دبس السكر الأسود ومسحوق الفلفل الحار ، هذا بوربون وصلصة الشواء بالسكر البني يتسلل في ركلة ويسكي لطيفة ودافئة.
3. صلصة ألاباما البيضاء
صورة: مجموعة مجانية كاتي
إذا كنت من ولاية ألاباما ، فمن المحتمل أنك على دراية بالمايونيز المصنوع من بيغ بوب جيبسون صلصة باربيكيو بيضاء. قد تبدو صلصة الشواء الفلفل الأسطورية هذه غريبة ، لكنها مذاقها مذهل ، وذلك على قطعة ممتلئة من الطرائد البرية في نهاية أزيز طويل لطيف على الشواية.
4. صلصة الشواء بالفراولة الحلوة والحارة
صورة: جنون الفلفل الحار
مصنوع من فلفل حريف حار ، سريراتشا ، رطل كامل من الفراولة وقليل من التكيلا لقياس جيد ، هذا الحلو والحار صلصة شواء الفراولة هو خروج شاذ عن الصوصات المعبأة القياسية.
5. صلصة الشواء Habanero-Maple
الصورة: الملعقة الصغيرة المنسية
تمتزج نكهات القيقب الحلوة المميزة مع الحرارة الجامحة لهابانيروس في صلصة الشواء هابانيرو-القيقب التي لا تُنسى.
6. صلصة راوند باربيكيو
صورة: مطبخ محلي
يجتمع الراوند والزبيب والبهارات معًا لصنع هذا الثمر الفاكهي صلصة الراوند الشواء ضربة صيفية مفاجئة.
7. صلصة الشواء منزلية الصنع (خالية من السكر المكرر)
صورة: أمي خالية من السكر
تخطي شراب الذرة عالي الفركتوز والنكهات الاصطناعية للحصول على صحة أكثر ، صلصة الشواء محلية الصنع ستظل تجعلهم يغنون بمدحك - فقط بدون السكر المكرر.
8. صلصة باربيكيو بالخردل في ساوث كارولينا
صورة: أعلن نفسه عشاق الطعام
سر غير محتفظ به جيدًا من pitmasters في جنوب كارولينا ، أزواج صلصة كارولينا الخردل للشواء بشكل مثالي مع لحم الخنزير والدجاج المدخن.
9. صلصة خل كارولينا الشمالية
صورة: ذا ميت ويف
ربما أكثر من صلصة الخردل في ساوث كارولينا ، يمكن لزجاجة ضغط بسيطة من صلصة خل كارولينا الشمالية أن تأخذ شطيرة لحم خنزير من الجيد إلى الرائع.
10. طباخ نباتي بطيء صلصة الشواء بوربون العسل
صورة: مشاريع نباتية
يمكن طهي هذا المذاق الأصيل للجنوب ببطء في وعاء الفخار الخاص بك - والأفضل من ذلك كله ، هذا صلصة الشواء بالعسل بوربون هو خيار نباتي.
11. صلصة الشواء بالفول السوداني التايلاندي
صورة: نصف حصاد مخبوز
مع هذه الضلوع الرائعة صلصة زبدة الفول السوداني التايلاندية هي الوجبة المفضلة للمسافرين العالميين المغامرين الذين يشعرون ببعض الشواء.
12. صلصة الشواء بالعسل والثوم
صورة: الشيف البقاء في المنزل
خفقت لنفسك دفعة من هذا السهل صلصة الشواء بالعسل والثوم لبعض الدجاج المشوي اللذيذ حقًا.
13. وصفة صلصة الشواء بالخوخ الحارة
صورة: أضف قرصة
حلو وحار ، هذا صلصة الشواء الخوخ الحارة يتميز بثلاثة مكونات فقط ، وأفضل جزء منها هو الصلصة المعبأة في زجاجات! (مرحبًا ، الجميع يحب الاختصار أحيانًا.)
14. صلصة باربيكيو الجامايكية
صورة: فتاة الشواء
معطر بشكل مذهل ، صلصة الشواء الجامايكية اللاذعة هذه مليئة بنكهات جزر الكاريبي - طريقة رائعة للتنقيب في بعض الدجاج المشوي أو لحم الخنزير.
المزيد عن الشواء
16 وصفة معتمدة من تكساس لاحتياجاتك من الشواء في الفناء الخلفي
كيفية إبطاء دخان الضلوع في الفرن ، بدون شواية
10 وصفات للفرك الجاف لزيادة مستوى لعبة الشواء (INFOGRAPHIC)
