للشيف الذي يسلي
قلة قليلة من النساء لديهن الوقت أو الطاقة لإعداد وجبات من أربعة أطباق لحفل عشاء بمفردهن ؛ ولكن ما الشيف الذي لا يريد تحويل الطبخ إلى حفلة؟ كتاب الطبخ الجديد ، طهي الجزء بقلم كارين إيستهام يقدم إرشادات خطوة بخطوة لأعياد الطهي الجماعي. تتميز القوائم المكونة من أربعة أطباق بمواضيع دنيوية مثل "عشاء Tuscan Farmhouse" و "A Taste of Baja" و "العشاء في أثينا" ، بحيث يمكن للضيوف والمضيفين على حد سواء إثارة حواس تذوقهم أثناء تعلم طهي جديد التقنيات. بالإضافة إلى الإرشادات التي توضح بالتفصيل من يفترض أن يفعل ماذا ومتى ، يقدم الكتاب صورًا وتوضيحات جميلة تجعلك ترغب في تركه معروضًا.
للشيف كريم
إذا كنت من هذا النوع من الطهاة الذين يحبون إرسال الحساء المصنوع منزليًا إلى صديق مريض أو إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى معلمي أطفالك ، إذن هدايا الذواقة بقلم دينا كورلي أمر لا بد منه. بالإضافة إلى 100 وصفة لذيذة ، فإنها تقدم إرشادات شاملة بنفس القدر حول كيفية تغليف الهدايا وتقديمها بأسلوب أنيق. فهيا ، امنح أصدقاءك من الطهاة ليمونة كاملة محفوظة لتستخدمها في وجبات البحر الأبيض المتوسط أو أكياس شاي الأعشاب لأمك المريضة ، مغلفة بلطف وتوصيلها مع ملاحظة صحية. سيحبون الجهد الذي بذلته في هديتك ، وستحب معرفة أن الهدية ستحظى بالإعجاب والاستمتاع.
للشيف الخالي من الغلوتين
الاحتمالات هي أنك تعرف شخصًا تخلى عن الغلوتين لأسباب صحية أو شخصية. يعني التخلي عن الغلوتين التخلي عن الخبز التقليدي ، ورقائق التورتيلا ، البسكويت والكعك ، ولكن هذا لا يعني عدم وجود بدائل لذيذة لهذه الأطعمة المشتقة من القمح. من أجل الحفاظ على ضمير ضيوفك من خلال اتباع نظام غذائي خاص ، يجب أن تكون مستعدًا لتقديم أجرة خالية من الغلوتين. لذا ، إلى أين يجب أن تتجه؟ إلى كتاب طبخ دقيق اللوز الخالي من الغلوتين بواسطة إيلانا أمستردام. بينما تشير معظم كتب الطهي الأخرى الخالية من الغلوتين إلى استخدام حبوب بديلة مثل وجبة الذرة أو الكينوا أو دقيق الأرز ، تركز أمستردام كتاب الطبخ الخاص بها على استخدام دقيق اللوز. هذا الدقيق هو بديل عالي البروتين وغني بالعناصر الغذائية ويضيف الرطوبة والنكهة والملمس إلى الوصفات الخالية من الغلوتين. سواء كنت تقوم بصنع بيكاتا الدجاج أو كعك الفانيليا ، فإن كتاب الطبخ هذا قد جعلك مغطى.
للشيف الذي يحب الحلوى
كل محبي الشوكولاتة احذروا! ال تشوكلاتيك يقدم كتاب الطبخ من Ed Engoron عرضًا شهيًا لـ 150 حلوى منحلة ، تتميز جميعها بشوكولاتة كريمية ناعمة. بينما قد يجادل البعض بأن كتاب الطبخ المخصص فقط للشوكولاتة ليس "ضروريًا" - سيكونون مخطئين. كل طاهٍ حديث يحتاج إلى بعض المفاجآت في جعبته ، ومن المؤكد أن يقدم كعك Spicy Chocolate Swirl Cakes ، أو الفطائر المليئة بالشوكولاتة ثلاثية الأبعاد أو باستا الشوكولاتة التي تتوقف عن العرض. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو الكتاب جيدًا بما يكفي لتناوله ، لذا يمكنك تركه على طاولة القهوة لتعزيز شهوة ضيوفك.
لكل طاهٍ حديث
على مدار الستين عامًا الماضية ، نجح عدد قليل جدًا من العرائس الشابات في قضاء يوم زفافهن دون الحصول على نسخة واحدة على الأقل من كتاب بيتي كروكر "بيج ريد". وعلى الرغم من أنك قد تعتقد أن كتاب الطبخ هذا بعيد كل البعد عن الحديث ، فإن الإصدار الجديد الذي تم إصداره مؤخرًا قد انتهى وأصبح جاهزًا لـ Chef Mom اليوم. بالإضافة إلى 1500 وصفة تحتوي على 1100 صورة جديدة ، تم تقسيم الكتاب إلى أقسام يسهل تحديد موقعها مثل "Slow Cooker Suppers" و "20 Minutes" أو أقل "و" نباتي ". بعد شراء الكتاب ، يمكنك أيضًا الوصول إلى 400 وصفة إضافية و 85 مقطع فيديو طهي إضافي على Betty Crocker موقع الكتروني. الحديث عن الحديث!
