هناك شيء منزلي حول وضع مجموعة متنوعة من الخضار المقطعة بزيت الزيتون في الفرن وملء المطبخ بالرائحة اللذيذة للخضروات المحمصة والمغطاة بالأعشاب - خاصة في منتصف الشتاء. إنه في الواقع مسكر. وكمضيف وشيف لشبكة الغذاء إينا جارتن يعلم ، إنها واحدة من أسهل وجبات العشاء التي يمكنك إجراؤها في نهاية الأسبوع.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
"الخضار الجذرية المشوية تذهب إلى الفرن لتناول العشاء! طعام مريح مفيد لك أيضًا "، علقت جارتن على الصورة التي نشرتها على حسابها على Instagram الليلة الماضية.
جارتن ليس غريباً على وصفات الخضار المحمصة; سبق لها أن شاركت وصفة الخضار الشتوية المحمصة الشهيرة الآن في عام 2002 في كتاب الطبخ الخاص بها ، حافي القدمين كونتيسا نمط الأسرة. لكن وصفة الخضار المحمصة ليست كذلك. بدلاً من ذلك ، ركزت فقط على الخضروات الجذرية ، بما في ذلك البصل الأحمر والجزر والبطاطا والبطاطا الحلوة وجذر الكرفس والجزر الأبيض.
على الرغم من أن Garten لم تشارك الوصفة الخاصة بهذا الطبق المحدد ، فما عليك سوى اتباع الوصفة الخاصة بها طبق الخضار الشتوي المشوي.
للبدء ، ستقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة ، وأثناء التسخين المسبق ، قم بتقطيع الخضار إلى مكعبات بحجم 1 إلى 1/4 بوصة. انشر الخضار عبر أ ورقة الخبز (أو اثنتين ، حسب عدد الخضار التي تحمصها) ؛ يرش زيت الزيتون والملح والفلفل. ورمي جيدا. ثم ضعي فوق الخضار بأغصان إكليل الجبل والزعتر.
بمجرد تسخين الفرن مسبقًا ، اخبز الخضار لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة باستخدام أ ملعقة معدنية.
قبل أن تذهب ، تحقق من وصفات العشاء السهلة التي تقدمها Ina Garten أدناه:
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى ملف عمولة صغيرة للبيع وقد يتلقى بائع التجزئة بعض البيانات القابلة للتدقيق للمحاسبة المقاصد.
