سواء كنت خبيرًا في المطبخ أو هاوًا مثلي ، طبخ مع شريكك الآخر يقوي روابطك ويجعل مكانك الجديد يبدو وكأنه بيتك.
سأكون أول من يعترف بأنني لست بيتي كروكر. في الواقع ، كان مدى خبرتي في الطهي قبل أن أقابل كيني يتألف أساسًا من تسخين مطبخ Lean في الميكروويف الخاص بي. عفوا ، مذنب!
بالتأكيد ، لقد صنعت كعكات التقطيع والخبز من حين لآخر للأطفال الذين لديّهم جليسة أطفال في الماضي. وقد جربت يدي في طهي البيتزا المجمدة ، لكنني لم أجرب أبدًا أي شيء يتطلب مني استخدام وصفة - أو عقلي ، في هذا الشأن.
الكاتبة وصديقها كيني.
كيني ، من ناحية أخرى ، هو الشيف المعين في كاسا لدينا. وأعني بالشيف أننا في الغالب نشتري وجبات Trader Joe المعبأة مسبقًا ، لكنه الشخص الذي يلصقها بلطف في الفرن أو القدر أو أي شيء آخر ، ويضيف بعض التوابل ويجهزها لنا.
لقد قررت مؤخرًا أنني بحاجة إلى المشاركة في الحدث (وأيضًا لأنه كان يستجديني إلى حد ما). لذلك قمنا مؤخرًا بتجهيز أول وجبة مطبوخة في المنزل معًا ، والتي وجدتها مباشرة من كتاب الوصفات المناسب للأطفال الذي أعطته لي أمي العام الماضي. نعم ، من الواضح أنها تدرك جيدًا إعاقاتي في المطبخ ، دوه! كانت التجربة ممتعة للغاية ، والآن لدي أخيرًا بعض المؤشرات الرائعة التي يمكنني نقلها إليكم يا رفاق.
بالمناسبة ، تحول لحم الخنزير وعصير التفاح محلي الصنع إلى مذهل.
نصيحة رقم 1: اختر وصفة تثير ذوقك
بشكل عام ، أنا قليل الإرضاء - حسنًا ، كثيرًا - أكثر انتقائية من كيني. يمكنه أن يأكل أي شيء إلى حد كبير ، على الرغم من أن بطنه ضعيف ، كما يحب أن يسميها. لكن كن مطمئنًا ، حيث لا بد أن تكون هناك وجبة معينة يمكن أن تتفق عليها أنت وعسلك. بالنسبة للمبتدئين ، أوصي بشدة بمراجعة Pinterest للحصول على بعض إلهام الطعام. إذا كنت ، مثلي ، جديدًا في مجال الطهي بأكمله ، استثمر في كتاب وصفات مناسب للأطفال (أقسمهم الآن ، على محمل الجد!) أو اتصل بالإنترنت و Google "وجبات سريعة وسهلة". نضمن لك العثور على شيء ما باستخدام أحد هذه الأشياء أساليب.
النصيحة الثانية: التواصل والتواصل والتواصل
قد يبدو الأمر سخيفًا ، لكن إذا كنت قد شاهدته من قبل كبار الطهاة أو أي عرض طبخ آخر حيث يجب أن يعمل المتسابقون أحيانًا في فرق ، ستلاحظ كيف عادةً ما يكون الأشخاص الأفضل أداءً هم الأشخاص الذين يتواصلون بشكل أفضل ، وليس الأشخاص الذين يتواصلون مع بعضهم البعض الحلق. حافظ على هدوئك وقسم المهام المحددة قبل البدء في الطهي. على سبيل المثال ، من سيقطع كل الخضار؟ هل سيكون مسؤولا عن طبق وأنت الأخر؟ تحدث عن الأمر ، ولا تخف من طلب المساعدة من بعضكما البعض أثناء تقدمك.
نصيحة رقم 3: كن على استعداد لتقديم تنازلات
على طول الخط المشابه للتواصل ، تحتاج أيضًا إلى أن تكون على استعداد لتقديم تنازلات. أنا؟ أنا متمسك باللعب وفقًا للقواعد ، لذلك عندما يتعلق الأمر بالطهي ، أحب اتباع الوصفة التي أستخدمها حرفيًا. صديقي هو عكس ذلك تمامًا. سيضيف أشياء عشوائية لا تتطلبها الوصفة. وبالنسبة له ، فإن مقادير المكونات هي مجرد اقتراحات. كدت أضع نوبة (لا تفعل هذا!) في الأسبوع الماضي عندما أراد إضافة المزيد من الثوم إلى تتبيلة لحم الخنزير. ولكن بعد ذلك وافقت على فكرة أنه يستخدم فقط كوبًا ونصفًا من عصير التفاح بدلاً من الكوبين المقترحين. مرحبًا ، لا يمكنك الفوز بكل شيء ، والتسوية هي المفتاح للحفاظ على السلام والاستمتاع بأنفسكم أثناء الطهي.
نصيحة رقم 4: اطرح المجاملات
لا يوجد شيء أكثر إحباطًا من شريك في المطبخ. ابقَ إيجابيًا ، وقدم له الكثير من الثناء واجعله يعرف ما إذا كان لحم المتن الخاص به قد هز عالمك تمامًا (وتأكد من أنه يفعل نفس الشيء!). كلما زاد التشجيع والإطراء لك ، زادت متعة الطهي معًا وكلما رغبت في القيام بذلك مرة أخرى.
المزيد من التحرك معه نصيحة
الانتقال للعيش معه: فراش جميل يكفي رجولية لرجلك
التحرك معه: كيف لا تفقد سيارتك على الأشياء الصغيرة
الدخول معه: معركة تقسيم الأعمال المنزلية
