إذا كنت تبحث عن سلطة بسيطة ذات نكهة كبيرة ، فهذا يناسبك. يعد شواء الهندباء لبضع دقائق بمثابة بداية لسلطة رائعة من اللحوم يوم الإثنين.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
هناك الكثير من النكهات (الرائعة) التي تحدث في سلطة الهندباء والكمثرى المشوية اللذيذة مع خل العسل. الهندباء عبارة عن خضرة مورقة ومرّة بعض الشيء ، لكن شويها يساعد في القضاء على القليل من تلك المرارة. في هذا الطبق ، يتم استكمال نكهة الهندباء بشكل مثالي من خلال الكمثرى الحلوة والجبن الأزرق المالح وصلصة خل العسل. هذه سلطة سهلة التحضير لوجبة بسيطة خالية من اللحوم يوم الإثنين ومليئة بالنكهة!
سلطة الهندباء والكمثرى المشوية مع خل العسل وصفة
يخدم 2
مكونات:
للتتبيلة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1-2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
- 3-4 ملاعق صغيرة عسل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
للسلطة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- رأسان من الهندباء ، مغسولة وأوراق خارجية مزالة ، ثم تقطع إلى نصفين عموديًا
- 4 أونصات سلطة خضراء ، مقسمة
- 1-1 / 2 كمثرى مقطعة مكعبات
- 2 أونصة جبنة زرقاء مفتتة
- 1/4 كوب جوز محمص
الاتجاهات:
للتتبيلة
- اخلطي المكونات معًا ، اخفقي واضبطي التتبيل حسب الحاجة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
للسلطة
- افركي الجوانب المقطعة من الهندباء برفق بزيت الزيتون. شويها على نار متوسطة عالية ، مقطعة جانبًا لمدة 4 دقائق أو حتى تتشكل علامات الشواء. أخرجه من الشواية واقطع الجذع بعناية من الهندباء ، على بعد حوالي 1 بوصة من الأسفل.
- قسمي سلطة الخضار بين طبقين. ضع نصفين من الهندباء المشوية فوق كل طبق سلطة خضراء.
- قسّمي الكمثرى المقطعة بالتساوي وأضيفيها إلى كل طبق ، ورشي عليها الصلصة ورشي فتات الجبن الأزرق والجوز فوقها.
- استخدم ضمادة إضافية حسب الرغبة.
تذوق هذه السلطة!
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
لذيذ التوفو سندويشات التاكو
شطائر على طريقة كابريزي مع صلصة خل الريحان
كاري البطاطا الحلوة والتوفو
