كن مبدعا مع القرنبيط

القرنبيط هو طعام خريف يمكن تحويله بسهولة إلى كروكيت لذيذ ليكون طبقًا جانبيًا نباتيًا أو طبقًا رئيسيًا.

قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي

وصفة كروكيت القرنبيط

مكونات:

• رأس قرنبيط منزوع الأوراق والساق ومقطع إلى زهيرات
• 2 كوب بقسماط
• 1 كوب دقيق لوز
• 1 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب زبدة كاجو
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون ، مبشور ناعماً
• عصير 1 ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
• ملح قرصة سخي
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1/3 كوب زيت جوز الهند

الاتجاهات:

1. يتم إدخال القرنبيط البخاري في قدر بخاري أو سلة بخارية في قدر كبير مع 2 بوصة من الماء المغلي في القاع لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح القرنبيط طريًا جدًا.
2. صفي القرنبيط وانقليه في وعاء كبير.
3. يُضاف فتات الخبز ودقيق اللوز والبصل والثوم وزبدة الكاجو وقشر الليمون وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل.
4. استخدم هراسة البطاطس لخلط المكونات جيدًا معًا.
5. استخدم يديك لتشكيل كرات بحجم 2 بوصة ، ثم افردها على شكل أقراص.
6. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يذوب زيت جوز الهند ويغلف قاع المقلاة ، ضعي نصف الكروكيت في المقلاة واتركيها على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح كلا الجانبين بنيًا قليلاً ومقرمشًا.
7. يُضاف الزيت المتبقي ويُطهى الكروكيت المتبقي. ضع الكروكيت المطبوخ على طبق مبطن بالمناشف الورقية حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
8. قدميها دافئة.

المزيد من وصفات الأطباق الجانبية النباتية اللذيذة

فطر الثوم النباتي
أرز بيلاو نباتي نباتي
فاصوليا بوسطن نباتية مخبوزة

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.