أنا من أشد المعجبين بالسقوط ، كما هو الحال في ، ربما أكون رئيس Fall Fan Club. لكنني لست مستعدًا لتوديع المنتجات الصيفية الفاتنة التي لا تزال تنادي اسمي في سوق المزارعين. بدلاً من الرغبة في السقوط أو تجاهل تلك الخوخ الممتلئ والتين العصير ، صنعت كوكتيل الانتقال المثالي لتلك الأيام الصيفية التي تحولت إلى ليالي الخريف الباردة.
قصة ذات صلة. يستخدم Espresso Martini من Ina Garten مكونًا من الحمضيات بشكل غير متوقع
الخوخ المحمص الحلو والتين هي مباراة مصنوعة في الجنة مع العسل الحلو كنتاكي بوربون. في الواقع ، قد تجد نفسك تخزن الخوخ والتين كلها تسقط طويلًا حتى تتمكن من إعادة إنشاء هذا الكوكتيل وأنت تشاهد سقوط الأوراق. آهه خريف ...
كوكتيل بوربون الخوخ والتين المحمص ببطء وصفة
يخدم 4
مكونات:
- 2 حبة خوخ صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 5 حبات تين أسود
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
- 6 أونصات من بوربون عسل جيم بيم
- 4 أونصات شراب بسيط
- الزنجبيل ، للتقديم
- مكعبات ثلج
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. اقطع قمم التين وتخلص منه. قم بعمل شق على شكل حرف "X" على قمم التين (بحيث يتم فتحهما في المنتصف). أدخل إصبعك في الوسط لفتح التين أكثر قليلاً.
- ضع 4 حبات من التين ، مع فتح الجانب لأعلى ، في طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة مدهون برذاذ طهي غير لاصق. أضف شرائح الخوخ.
- رشي الزبدة المذابة فوق التين والدراق ، ورشي السكر البني. تحمص لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج والخوخ بالكراميل.
- في خلاط كبير يملأ ثلث الطريق بالثلج ، نضيف الدراق والتين والعصير من المقلاة. باستخدام ظهر الملعقة ، دلك الثمرة حتى تتكسر في الغالب. أضف الشراب البسيط والبوربون. رجي المزيج.
- صفي المزيج في أكواب الكوكتيل (مليئة بالثلج حتى المنتصف). ضع على كل كوب رشة من شراب الزنجبيل وشرائح الخوخ والتين الأخير المقطّع إلى شرائح رفيعة.
المزيد من وصفات الكوكتيل المحمص ببطء
كوكتيلات طباخ بطيئة تجعل نفسها عمليا
رم بالزبدة الدسمة الساخنة
كوكتيلات عطلة مثالية للحفلات
