لم يحن الوقت تمامًا للكبار لتناول المارجريتا ورقائق البطاطس والصلصة للاحتفال سينكو دي مايولكن في هذه الأثناء ، هذا الطبق سيجعل الأسرة جاهزة للعيد في نهاية الأسبوع! مثالية لعشاء يوم الأحد ، هذه البوريتو النباتية المشوية مذهلة - صحية ولذيذة واحتفالية!
استعد للاحتفال
كم هو ممتع أن Cinco de Mayo يهبط على التقويم قبل نهاية العام الدراسي. سواء كان أطفالك يتلقون درسًا في التاريخ حول العطلة في المدرسة ، أو كنت تحتفل قليلاً بمفردك كل عام ، فالطقس فقط على نحو مناسب لإشعال الشواية والحصول على الخضار الخاصة بك لهذا الطبق المشبع واللذيذ للمساعدة في الحصول على الحفلة بدأت!
انظر إلى الأطباق التي يمكنك صنعها بالخضروات المشوية >>
الاستعداد والحرفية والدردشة
اجعل أطفالك يشاركون في تحضير العشاء. إنه وقت رائع لبدء المحادثة وتعلم القليل عن مختلف الأطعمة والمكونات وقضاء الوقت معًا. السالسا محلية الصنع هي طريقة سهلة للأطفال للمساعدة في المساهمة ، وليس هناك الكثير من الطهي - وهو أمر جيد إذا كان لديك أطفال أصغر سنًا. دع الأطفال الأكبر سنًا يقطعون الخضار بينما يقلب الصغار المكونات معًا.
إذا كنت تحب متعة العطلة حقًا ، فجرّب هذه الحرفة الجميلة. مناديل ورقية زهور هي زخارف مكسيكية تقليدية تستخدم في العديد من الاحتفالات.
في حين أن صلصة السالسا تشيلي ، سيكون لديك الوقت للاستمتاع بالشواء. تجمع وصفة البوريتو هذه بين الفاصوليا السوداء والخضروات المشوية للحصول على طبق رئيسي صحي ولذيذ.
بوريتو الخضار المشوي
6 خدمات
- 6 (8 بوصات) تورتيلا من القمح الكامل
- 2 (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
- 1 كوسة كبيرة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
- 1 كوب فطر ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة
- 1 فلفل أحمر كبير ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
- 1-1 / 2 كوب جبن شيدر مبشور
- صلصة للتزيين
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخلطي الخضار والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا. إرم إلى معطف.
- سخني الشواية ، ثم اخفضيها إلى درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي الخضار إلى سلة الشواء ذات الثقوب الصغيرة وضعيها على الشواية مع إغلاق الغطاء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ضعي الخضار في السلة قليلًا واطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى ، ثم أخرجيها من الشواية (حافظي على الشواية دافئة).
- نضيف الخضار في وعاء كبير ونقلبها مع الكزبرة والفاصوليا السوداء. أضيفي الجبن واخلطيهم برفق.
- قسّم المزيج بين التورتيلا ، مع إضافة كومة من الخليط أسفل مركز كل منها ، على بعد حوالي 2.5 سم من الحافة.
- اطوِ الحافة السفلية للأعلى وكل جانب فوقها ، ثم دحرج التورتيلا لأعلى من الأسفل. ؟ ضع التورتيلا المحشو بعناية على الشواية لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب حتى يتم شويها قليلاً.
- تقدم مع صلصة محلية الصنع.
هذه الوجبة هي بداية رائعة لاحتفالات سينكو دي مايو!
جرب المزيد من وصفات عشاء الأحد
إمباناداس سهل (أصيل تقريبًا)
سلطة تونة متوسطية في أطباق راديكيو
كلاب بول بارك الفلفل الحار
