نحن نؤمن بشدة بهذا القهوة المثلجة يتفوق على القهوة الساخنة في أي وقت من السنة. عندما يحين الخريف ، نحصل على لاتيه بهارات اليقطين مثلجًا ، كما أن نبات الموكا الزنجى بالنعناع في الشتاء يكون أفضل عندما يكون لطيفًا وباردًا. لذلك عندما سمعنا ذلك جيادا دي لورينتيس كان لدينا وصفة قهوة مثلجة إيطالية خاصة لمشاركتها ، كنا على متن الطائرة تمامًا. بعد كل شيء ، لها مثلج قهوة دالغونا الايطالية كانت جيدة بما يكفي لتصبح عنصرًا أساسيًا في صيفنا ، لذلك كان علينا فقط تجربة هذا. إنها هي قهوة شاكيراتو ايطالية مثلجة!
عرض هذا المنشور على Instagram
تبدو القهوة المثلجة الإيطالية المفضلة لدىgiadadelaurentiis (ومذاقها!) رائعة للغاية ، ولكن من السهل جدًا صنعها. اضغط على رابط الملف الشخصي لمعرفة كيفية صنع Shakerato!
تم نشر مشاركة بواسطة جيادزي (thegiadzy) في
هناك بعض الأشياء التي نحبها في هذه القهوة. بادئ ذي بدء ، الأمر كله يتعلق بالتقنية ، وليس بأي مكونات فاخرة ، لذلك لن ترسل ميزانية القهوة الخاصة بك إلى السقف. ثانيًا ، إنه قابل للتخصيص بشكل كبير ، كما ستتعلم لاحقًا.
إذن ، ما هو بالضبط شاكيراتو؟ وفقًا لـ De Laurentiis ، إنه مشروب إسبريسو مثلج ومُحلى ومخفوق ومتوفر في الأساس في كل مقهى في إيطاليا. في الوصفة التقليدية ، يُخفق الإسبرسو بالثلج والشراب البسيط حتى يصبح لطيفًا ورقيقًا ، وعادة ما يتم تقديمه في كأس مارتيني فاخر أو كوبيه شامبانيا مع أو بدون ثلج. مكونان ، مخفوق سريع ، وستشعر بأنك تنتقل بعيدًا إلى إيطاليا مع كل رشفة.
يقدم De Laurentiis العديد من الاختلافات في الوصفة التقليدية. لسبب واحد ، إنها تحب استخدام رحيق الصبار في شاكيراتو بدلاً من شراب بسيط. يقول De Laurentiis أيضًا أنه يمكنك تضمين وظائف إضافية ممتعة مثل Nutella أو Bailey Irish Cream للحصول على نكهة أكثر روعة ، أو يمكنك إضافة الحليب إلى شاكر حتى يصبح المشروب أكثر رغوة.
إذا كنت تريد أن تشعر حقًا بالإيطالية ، يمكنك إضافة نكهة الليمون إلى شاكراتو. من الواضح أنهم يحبون مزيج الإسبريسو والليمون - أما De Laurentiis فهو له مزيج آخر وصفة شاكيراتو على موقعها المصنوع من ليمونسيلو الحلوة والرائعة.
لا تتردد في اللعب مع الوصفة. استخدم درجة حرارة الغرفة أو الإسبريسو البارد أو القهوة المثلجة كقاعدة لك ، ولكن بعد ذلك استبدل الأشياء بالنكهة شراب بسيط أو نكتار الصبار أو رشة من المبيض أو بعض الحليب المفضل لديك غير الألبان لجعل الوصفة ملك. بالنسبة لنا؟ من المؤكد أن شاكيراتو بهار اليقطين المثلج يبدو وكأنه سيصل إلى المكان الآن.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
