تعتبر منتجات الخريف جيدة جدًا لدرجة أنها تجعل نهاية الصيف تشعر وكأنها شيء جيد. ولكن لتحقيق أقصى استفادة من الموسم (وليس عليك التعامل مع تنظيف اليقطين الفاسد من رف الموقد) ، من المهم تخزين الفواكه والخضروات المفضلة لديك بشكل صحيح. ستساعدك هذه النصائح أدناه على الاستمتاع بأفضل ما يقدمه الموسم ، قبل أن يصبح الطقس شديد البرودة ويمكنك رسميًا استبدال الفاكهة الطازجة بالكاكاو الساخن.
1. تفاح
مدة الصلاحية: يمكن أن يدوم التفاح المبرد في أي مكان ما بين أربعة أسابيع وعدة أشهر ، طالما تم تخزينها بشكل صحيح.
تخزين: قم بتخزين التفاح في الدرج الهش بالثلاجة. يساعد القليل من الرطوبة ، لذلك إذا كانت أدراج الثلاجة لا تتحكم في الرطوبة ، يمكنك وضع منشفة ورقية مبللة على التفاح. ولا تخزن أي تفاح مخدوش مع بقية المجموعة ، وإلا فإن غاز الإيثيلين المنبعث يمكن أن يتسبب في نضجها بالكامل.
2. يقطين
مدة الصلاحية: يمكن أن يستمر القرع ما بين شهر وثلاثة أشهر عند تخزينه بشكل صحيح.
تخزين: قم بتخزين القرع في مكان بارد ومظلم وجاف. لا تخزن القرع على أرضيات إسمنتية في الطابق السفلي أو المرآب ، فقد يتسبب ذلك في تعفنها. ضع قطعة من الخشب الرقائقي أو الكرتون أولاً.
3. إجاص
مدة الصلاحية: بعد خمسة أيام من النضوج.
تخزين: الكمثرى لا تنضج على الشجرة. يجب اترك الكمثرى في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج - يجب أن تخضع رقبة الكمثرى للضغط قليلاً. بمجرد أن تنضج ، قم بتخزينها في درج درج الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
أكثر:13 طريقة لذيذة لاستخدام بقايا الملفوف
4. تين
مدة الصلاحية: حوالي خمسة أيام.
تخزين: قم بتخزين التين الناضج في الثلاجة في طبقة واحدة على طبق مبطن بمنشفة ورقية أو وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي.
5. البطاطا الحلوة
مدة الصلاحية: إسبوعين.
تخزين: احفظ البطاطا الحلوة في مكان بارد وجاف ومظلم (وليس الثلاجة) بعيدًا عن البصل. لماذا ا؟ لأن كل منهما يصدر غازًا يتسبب في إفساد الآخر.
6. الاسكواش الشتوي
مدة الصلاحية:
الجوزة: أربعة أسابيع.
الجوز: من شهر إلى ستة أشهر.
الحوذان: 13 أسبوعًا.
بلو هوبارد: من شهر إلى ستة أشهر.
السباغيتي: من أربعة إلى خمسة أسابيع.
تخزين: قم بتخزين الاسكواش الشتوي في أ مكان بارد وجاف ومظلم.
7. العنب
مدة الصلاحية: تصل إلى ثلاثة أسابيع.
تخزين: قم بإزالة أي حبات عنب ذابلة أو متعفنة أو فضفاضة من عناقيدك. قم بتخزين العنب في العبوة التي اشتريتها بها (إذا لم تكن الحقيبة مثقوبة ، قصها في مكانين بالمطبخ المقصات لعمل بعض فتحات التهوية الصغيرة) في الثلاجة ، بعيدًا عن الأطعمة التي تنبعث منها روائح قوية ، والتي قد تنبعث منها تمتص.
8. الكراث
مدة الصلاحية: شهر واحد.
تخزين: قم بتخزين الكراث في مكان بارد وجاف وجيد التهوية (وليس الثلاجة).
9. كرة قدم
مدة الصلاحية: ثلاثة إلى خمسة أيام.
تخزين: احتفظ براعم بروكسل في كيس بلاستيكي في الثلاجة (اصنع فتحتين في الكيس للتهوية).
10. قرنبيط
مدة الصلاحية: أربعة إلى سبعة أيام.
تخزين: قم بتخزين القرنبيط في الثلاجة في كيس بلاستيكي به فتحات قليلة للتهوية ، جنبًا إلى جنب مع منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة التي قد تتسبب في تعفنها قبل الأوان.
أكثر: 19 طريقة شهية لتناول الاسكواش الجوز هذا الخريف
11. البنجر
مدة الصلاحية: من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
تخزين: قم بتخزين البنجر في كيس بلاستيكي في درج الخضار بالثلاجة.
12. بروكلي
مدة الصلاحية: من يومين إلى ثلاثة أيام.
تخزين: لف البروكلي في مناشف ورقية مبللة ، واحفظه في الثلاجة.
13. كرنب
مدة الصلاحية: ثلاثة أسابيع إلى شهرين.
تخزين: احفظ الملفوف في كيس بلاستيكي في درج الخضار.
14. جزر
مدة الصلاحية: أربعة إلى خمسة أسابيع.
تخزين: قم بإزالة رؤوس الجزر ، ثم قم بتخزين الجزر كله في وعاء من الماء في الثلاجة ، وقم بتبديل الماء كل يوم. يمكنك أيضًا لف الجزر في مناشف ورقية مبللة وحفظها في كيس بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة.
15. البرسيمون
مدة الصلاحية: يومين إلى ثلاثة أيام بمجرد نضجها.
تخزين: احتفظ بكاكي fuyu و hachiya في طبقة واحدة في درجة حرارة الغرفة (قم بشراء الهاشيا ناقصة النضج قليلاً ، ثم اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح فائقة النعومة وتكاد تنفجر في اللحامات قبل تناول الطعام). يمكن أن يتسبب تبريدها في تلف لب الثمرة.
16. رمان
مدة الصلاحية: تصل إلى ثلاثة أشهر.
تخزين: احتفظ بالرمان في الثلاجة في كيس بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق.
أكثر:11 سببًا لتفوق التفاح على القرع من كل النواحي
