فطائر برطمان ميسون هي طريقة لطيفة لإنشاء فطائر فردية للترفيه أو لتقديمها كهدايا. قشرة الفطيرة المفضلة لديك وصفة الحشو ستعمل لصنع هذه الفطائر المعبأة بشكل مثالي. اجمع القليل من برطمانات ماسون واستمتع بالخبز!
قصة ذات صلة. وصفة خبز بسيطة ولذيذة حتى يستطيع المبتدئون التعامل معها
فطائر جرة ميسون
إذا كنت تقدم فطائرك في حفلة ، فقم بتزيينها بالأقواس أو حتى بطاقات الأسماء لكل ضيف. إذا كنت تفضل تقديمها كهدايا ، ضع القشور داخل البرطمانات حتى يكون لديك مساحة للأغطية.
مكونات:
يختلف حجم التقديم حسب حجم الدورق
فطيرة قشرة:
- 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 8 ملاعق كبيرة ماء مثلج
حشوة فطيرة التفاح:
- 6-8 تفاح متوسط
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
- 1/3 كوب سكر بني
- رشة صغيرة من الملح
الاتجاهات:
فطيرة قشرة:
- اخلطي الدقيق والملح والسكر في محضر الطعام.
- نضيف الزبدة ونخفق حتى يصبح المزيج مثل الوجبة الخشنة. أضف كل ملعقة كبيرة من الماء المثلج في الخلاط ، واخلط حتى يبدأ الخليط في التماسك. اضف المزيد من الماء اذا احتجت.
- اصنعي كومة من العجين ، وضعيها على سطح صلب ونظيف. باستخدام دقيق إضافي ، لف العجين إلى أقراص كبيرة.
- لف الأقراص في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة على الأقل. عندما تكون جاهزًا لعمل الفطائر ، دع العجين يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق على الأقل للسماح بقابليته للتطويع بسهولة.
- هذا سوف يجعل ما يكفي لحوالي أربع فطائر صغيرة برطمان ميسون. ضاعف الوصفة لمزيد من الفطائر أو في حالة استخدام برطمانات ميسون أكبر.
تعبئة فطيرة:
- قشر وقطّع التفاح إلى قطع رفيعة.
- في قدر على نار متوسطة ، اخلطي القرفة وجوزة الطيب والسكر والملح والتفاح واتركيها حتى الغليان.
- يرفع عن النار ويضاف السمن أو الزبدة.
- يقلب ويترك جانبا.
ضعها سوية:
- افردي عجينة الفطيرة. استخدم قاطعًا دائريًا كبيرًا لقطع دائرة بحجم 5 بوصات (أكبر أو أصغر ، اعتمادًا على برطمانات ميسون الخاصة بك). قطع دائرة واحدة لكل جرة.
- ضع القشور في برطمانات ميسون واستخدم أصابعك لضغط العجين على الأجزاء الداخلية من البرطمانات. تريد العجين أن يبطن البرطمانات.
- اسكبي حشوة فطيرة التفاح بالملعقة في البرطمانات.
- باستخدام العجينة الملفوفة المتبقية ، قطعي دوائر أصغر لبطانة قمم الفطائر.
- استخدم أصابعك لقرص حواف قشور الفطيرة العلوية بالحواف السفلية.
- ضعي البرطمانات على ورقة بسكويت ، واخبزي الفطائر على حرارة 350 درجة فهرنهايت لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى تصبح قشرة الفطيرة ذهبية اللون.
- يتمتع! يمكنك تقديمها مع القليل من آيس كريم الفانيليا في الأعلى.
المزيد من أفكار الخبز
خبز أفضل فطائر الفاكهة
محلية الصنع الجرانولا
وصفات فطيرة لذيذة محلية الصنع لبان كيك يوم الثلاثاء
