لحم يوم الإثنين: ناتشوز السيتان الحار والحار المستوحى من الكاجون - SheKnows

مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو اللعب ، هذه الناتشوز الخالية من اللحوم تحتوي على نكهة مستوحاة من الكاجون.

عندما يدور يوم اللعبة أو عندما تضرب الأجواء المزاجية ، اختر وصفة يوم الاثنين الخالية من اللحوم لـ Cajun seitan nachos. لدينا القليل من إلهام الكاجون مع هذا الطبق ، مثل القليل من التوابل والفاصوليا الحمراء والفلفل الأخضر والكرفس.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

السيتان ، بديل شهير للحوم مصنوع من جلوتين القمح ، هو البديل للدجاج أو اللحم البقري في هذه الوصفة. لماذا تحظى بشعبية كبيرة؟ ربما لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل الدهون ، ويبدو وكأنه صفقة حقيقية.

سترغب في التعمق في هذا الطبق مع القليل من السالسا ورقائق البطاطس على الجانب. من وقت الغداء إلى وقت مشاهدة التلفزيون ، ستضرب هذه الناتشوز على الفور.

وصفة كاجون سيتان ناتشوز

يخدم 4

من أجل الصلصة

• 1 كوب طماطم مقطعة بذور
• 1/3 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

من أجل الناتشوز

• 1 (8 أونصة) عبوة شرائط السيتان
• 3/4 كوب صلصة طماطم
• 1/4 كوب ماء
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كرفس
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 سيقان كرفس ، نهايات مشذبة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور والغشاء ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 12 أوقية رقائق ناتشو
• علبة (15 أونصة) من الفاصوليا الحمراء ، مصفاة ومغسولة
• 2 بصل أخضر ، أطراف مشذبة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• 6-8 أونصات جبن شيدر مبشور
• كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

من أجل الصلصة

1. أضف جميع المكونات إلى وعاء واخلطهم معًا. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. إذا كنت تحب الصلصة سلسة ، فأضفها إلى محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة.
2. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

من أجل الناتشوز

1. أضيفي صلصة الطماطم والماء إلى مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الثوم ومسحوق البصل وملح الكرفس والريحان المجفف والفلفل الحار والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون. يُضاف زيت الزيتون إلى المزيج ويُحرّك المزيج جيدًا.
2. أضيفي السيتان إلى الصلصة وقلّبيهم حتى يمتزجوا. يُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يسخن السيتان تمامًا.
3. أضف حوالي ثلث رقائق الناتشو إلى طبق خبز ضحل. ضعي على القليل من الصلصة ، ثلث السيتان ، الفاصوليا الحمراء ، الفلفل الأخضر ، الكرفس والجبن. تواصل مع 2 طبقات أخرى.
4. ضع طبق الخبز تحت الشواية لبضع دقائق فقط ، مع المراقبة عن كثب لضمان عدم احتراق الناتشو.
5. أخرجيها من الفرن وزيّنيها بالبصل الأخضر والقشدة الحامضة إذا أردت.
6. قدميها دافئة مع صلصة إضافية ورقائق البطاطس.

قدمي هذه الناتشوز المتبل واللحوم والمستوحاة من الكاجون.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

تمبه مشوي بالريحان مع أسياخ طماطم
مقلاة القرنبيط والكوسا مع البيض
كوسة محشية ، مع عشبة أورزو ، لوز وصلصة طماطم طازجة