صنع المرارة في المنزل أمر سهل ، ولدينا الوصفات التي تساعدك على البدء.
إذا كنت تحب صنع الكوكتيلات الفاخرة مثلي ، فمن المحتمل أن يكون لديك زجاجة أو اثنتين من المرارات التجارية الموجودة في بار منزلك الآن. بالتأكيد لا حرج في ذلك ، ولكن صنع المرارة بنفسك في المنزل لا يتيح لك فقط التحكم الكامل في ذلك النكهات التي تصنعها ، لكنها تجعلك تشعر بالروعة عندما يهتف أصدقاؤك بمهاراتك في Mixology على الفتيات ليل. لكنها ليست مسعى أناني بالكامل. هم الهدايا التي تقدم كبير جدا.
هناك طريقتان لصنع المر. الأكثر دقة هو عمل سلسلة من صبغات من مكوناتك و الجمع بين هؤلاء لجعل المر. إذا كنت ستخرج عن الوصفة وتسمح لإبداعك بالتدفق ، فهذه بالتأكيد أفضل طريقة للحصول على المزيج الصحيح ، لأنها تتيح مزيدًا من التحكم في مقدار كل نكهة تتسرب إلى الكحول.
أكثر:كيف تصنع المرارة الخاصة بك مثل مختلط المشروبات الساخنة الذي تعرف أنك كذلك
لكن بعض الوصفات قد تتطلب أيضًا وضع جميع المكونات في الخمور في نفس الوقت. وبالنسبة إلى شخص جرب إنشاء وصفة مضمونة ، فلا بأس من اتباع هذا الطريق. ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على سيطرتك في حال كان لديك أذواق مختلفة عن ذلك الشخص ، فلا يزال بإمكانك الفصل الصبغات ، على الرغم من أنني أوصي باتباع الوصفة بالضبط في المرة الأولى حتى تعرف ما قد ترغب فيه يتغيرون.
بالطبع ، للقيام بذلك ، ستحتاج إلى بعض الوصفات ، أليس كذلك؟
نصائح:
- لصنع صبغاتك ، تحتاج إلى تغطية عامل النقع (مكوناتك) بالكامل بخمور عالية المقاومة.
- لا تقلق إذا لم تكن كل صبغاتك جاهزة في نفس الوقت. بمجرد إجهادهم ، سيحتفظون بهذه النكهة حتى تكون جاهزًا لهم.
- ليس عليك استخدام كل الصبغة في كل مرة. فقط أضف ما تعتقد أنك تريده. تذكر أن الحقن المرة سيكون مرًا ، وهذا هو الهدف.
- قبل أن تبدأ ، اقرأ كل شيء عن عملية صنع المر.
مرارة الكرز والفانيليا والقرفة
يعطي الكرز والفانيليا والقرفة لمحة من التوابل الحلوة لبعض المرطبات الجادة.
- جرة رقم 1: 1 كوب كرز مجفف
- جرة رقم 2: حبتان فانيليا ، مبشورة
- جرة رقم 3: 2 يانسون نجمى + 4 أعواد قرفة
- جرة رقم 4: 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من لحاء الكرز البري
- جرة رقم 5: 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من لحاء الجنطيانا
- أفضل اختيار الخمور: بوربون
انقع كل مكون في الخمور لمدة تصل إلى أسبوعين ، وتذوقه كل بضعة أيام حتى تشعر بالرضا عن النكهة. صفيها بشكل فردي في برطمانات نظيفة فوق القماش القطني ، وعندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اخلطه حسب الرغبة.
المشروبات المقترحة: بوربون مانهاتن ، بوليفارد ، قديم الطراز ، شيك الكرز والفانيليا
أكثر: كيف تصنع البيرة الخاصة بك في المنزل ، لأنك رائع هكذا
شيبوتل الشوكولاته المر
سوف تجعل المرارة الحلوة والدخانية من شيبوتل الشوكولاتة كوكتيلًا فريدًا حقًا.
- الدورق رقم 1: ملعقتان كبيرتان من حبيبات الكاكاو + 1 عود قرفة + 1 فص كامل + 1 توت بهارات
- البرطمان رقم 2: 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف + 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشيح + 1/4 ملعقة صغيرة من جذر حشيشة الملاك + 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش
- جرة رقم 3: 2 فلفل شيبوتلي مجفف (كامل)
- التحلية: 1/2 كوب ماء + 1 ملعقة كبيرة نكتار الصبار
- أفضل اختيار للمشروبات الكحولية: التكيلا
انقع كل مكون في الخمور على حدة لمدة تصل إلى 7 أيام (تستغرق الشيبوتل يومين أو ثلاثة أيام فقط) ، وتذوقها كل بضعة أيام حتى تشعر بالرضا عن النكهة. يصفى بشكل فردي في برطمانات نظيفة فوق القماش القطني. اخلطي الماء ورحيق الأغاف جيدًا ، وعندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اخلطيه حسب الرغبة.
المشروبات المقترحة: أواكساكا قديم الطراز ، روديو جوست ، جندب ، صودا ليمون لايم
مرارة البرتقال والزنجبيل
لم يحصل أنجوستورا على أي شيء من النكهات الحمضية الحارة لمرور البرتقال والزنجبيل.
- وعاء رقم 1: قشر 3 برتقالات
- جرة رقم: 2: 1 بوصة زنجبيل طازج + 1/2 ملعقة كبيرة لافندر + 1/2 ملعقة كبيرة من توت العرعر
- الدورق رقم 3: 1 فول تونكا ، متشققة + 1/2 ملعقة كبيرة من جذر الجنطيانا + 1 ملعقة صغيرة من أوراق الجوز الأسود
- أفضل اختيار الخمور: الفودكا
انقع كل مكون في الخمور لمدة تصل إلى أسبوعين ، وتذوقه كل بضعة أيام حتى تشعر بالرضا عن النكهة. صفيها بشكل فردي في برطمانات نظيفة فوق القماش القطني ، وعندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اخلطه حسب الرغبة.
المشروبات المقترحة: الميموزا ، بيرة بلو مون ، مفك البراغي ، الصودا البرتقالية
أكثر: كيف تصنع لغتك وتشعر وكأنك بدس في 4 خطوات سهلة
ماذا الان؟
بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن تكون لديك فكرة جيدة عن كيفية إنشاء التلفيقات الخاصة بك. وبسبب الطريقة التي استخدمناها في غرس الأشياء في برطمانات منفصلة ، يمكنك استخدام أي بقايا طعام لإنشاء نكهات العملاء الخاصة بك. فقط تذكر أنه ليس مرًا بدون عامل مرير!
