استمتع بتذوق حساء البصل الفرنسي النباتي وجبن Gruyère المشوي - SheKnows

حساء البصل الفرنسي هو أحد أنواع الحساء المفضلة لدي على الإطلاق. بينما أحبه ، لا يستطيع زوجي ، وهو نباتي صارم ، الاستمتاع به ، لأن معظم الإصدارات تتطلب مرق اللحم البقري. مع بعض التعديلات البسيطة ، يمكنك جعل حساء البصل اللذيذ نباتيًا تمامًا ، ويمكن للجميع الاستمتاع به.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

قررت أيضًا أننا بحاجة إلى شيء إضافي صغير لتلائمه وخفقت بعض شطائر الجبن المشوي Gruyère باستخدام خبز العجين المخمر. هذا هو المكان المناسب حقًا وهو الوجبة المثالية للطقس البارد أو عندما تريد شيئًا دافئًا ومريحًا.

وصفة شوربة البصل الفرنسية النباتية

يخدم 4-6

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملاعق كبيرة زبدة عضوية غير مملحة
• 6 بصل حلو كبير مقطّع إلى شرائح
• 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• 3-4 فصوص ثوم مفرومة
• 5-1 / 2 كوب مرق نباتي
• 1/2 كوب نبيذ شيري
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو مجفف
• الملح والفلفل حسب الذوق
• بقدونس طازج وخبز محمص للتزيين

الاتجاهات:

1. سخني قدر شوربة كبير على نار متوسطة.
2. يضاف زيت الزيتون والزبدة والبصل. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ البصل في النعومة ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة.
3. يُغطّى البصل ويُطهى لمدة 45 دقيقة مع التحريك بشكل دوري حتى يصبح طريًا جدًا ويكاد يتحول إلى كراميل.
4. يُخفق في الدقيق ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يمتزج الدقيق تمامًا مع البصل. يضاف الثوم ومرق الخضار والنبيذ والتوابل. تخلط جيدا وتغطى.
5. يُطهى الحساء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم يطفئ النار. تُسكب في أوعية وتُزين بالبقدونس والخبز المحمص. تقدم مع الجبن المشوي Gruyère العجين المخمر.

وصفة شطيرة الجبن المشوي Gruyère

يخدم 4

مكونات:

• 1/4 كوب زبدة غير مملحة طرية
• 8 شرائح خبز العجين المخمر
• 2 كوب جبن غرويير مبشور

الاتجاهات:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. زبدة جانب واحد من كل شريحة خبز.
3. ضع 4 شرائح من الخبز في المقلاة (الجانب المدهن بالزبدة لأسفل) ، واقسم جبنة Gruyère المبشورة على الشرائح.
4. ضعي شرائح الخبز المتبقية في الأعلى (مدهونة بالزبدة) ، واشويها لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
5. يُقطّع إلى نصفين ويُقدّم مع حساء البصل الفرنسي النباتي.

المزيد من الوصفات الصديقة للنباتيين

سندويتش سلطة حمص نباتية
يلف الخس النباتي على الطريقة المكسيكية
أطباق بوريتو الأرز الكزبرة والليمون