ننسى تاكو الثلاثاء. لا يجب أن تشتمل الوجبات السريعة غير المكلفة دائمًا على وجبات دسمة ومشروبات غازية محملة بالسكر. في الواقع ، إذا كنت تعرف بعض الحيل ، فإن الوجبات السريعة المطبوخة في المنزل المليئة بالعناصر الغذائية والنكهة يمكن أن تكون سهلة تقريبًا مثل الطلب من نافذة السيارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحكم في الحصص والسعرات الحرارية والدهون.
حتى مصطلحات قائمة المطاعم التي تبدو صحية مثل "مقلي" قد لا تكون قليلة الدسم. قد يستخدم بعض الطهاة القليل من الزيت للقلي ، بينما يستخدم البعض الآخر كثيرًا. يساعدك تحضير الوجبات نفسها في المنزل على تجنب اللغز المليء بالدهون - بالإضافة إلى أن الأموال التي ستدخرها يمكن استخدامها لأشياء أخرى أكثر لمعانًا. جرب هذه النصائح لتحضير وجبات سريعة وغير مكلفة وصحية في المنزل.
سر الأكل الصحي # 1
كن طفل صغير
بصرف النظر عن السمك والدجاج التقليديين ، يحتوي نصف كوب من الفاصوليا على نفس الكمية من البروتين بتكلفة أقل. يمكنك إضافة الفاصوليا كموسع للحوم إلى وجبات اللحوم أو تناولها كمصدر رئيسي للبروتين. تحتوي الفاصوليا على ألياف أكثر من الخضروات الأخرى ، لذا فهي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول إذا كنت تراقب وزنك.
سر الأكل الصحي # 2
كن سريعًا مع الكينوا
الكينوا ، وهي بذرة سريعة الطهي (غالبًا ما يشار إليها خطأً باسم الحبوب) ، تكلف حوالي دولارًا للوجبة الواحدة وتوفر ستة جرامات من البروتين لكل حصة. الكينوا غنية بالبروبيوتيك ، التي تساعد في التخلص من بكتيريا الأمعاء الجيدة والهضم. أظهرت دراسة حديثة أن البروبيوتيك عزز الجهاز المناعي للعدائين لمسافات طويلة أيضًا. يقدم سمك السلمون المعلب والزبادي اليوناني والتوفو أيضًا صفقات البروتين بتكلفة منخفضة.
سر الأكل الصحي # 3
الشراء والطهي بكميات كبيرة
شراء كميات البروتين بكميات كبيرة يمكن أن يوفر لك المال أيضًا. تقدم العديد من محلات السوبر ماركت أكياسًا ضخمة من صدور الدجاج المجمدة منزوعة الجلد والعظام مقابل نقود أقل لكل رطل مقارنة بالمشتريات الصغيرة. يمكنك أيضا تجميد الخاص بك. عند طهي صدور الدجاج أو شرائح لحم الديك الرومي لتناول وجبة ، قم بطهي العديد من الإضافات ، ولفها وجمّدها. لتقسيم الدجاج بشكل أسهل وتذويب أسرع ، قم بتقطيع الدجاج المطبوخ إلى شرائح أو مكعبات قبل التجميد. استفد من عملية الذوبان لإضافة نكهة. بدلًا من إذابة الدجاج ثم نقعه ، قم بإذابة الدجاج المجمد أو اللحم في ماء مالح طوال الليل في الثلاجة. قم بطهي الدجاج المتبل بالفعل وأضفه إلى السلطات أو ضعه في خبز عربي مع الخس والخضروات في طريقك إلى صالة الألعاب الرياضية.
سر الأكل الصحي # 4
كن مستعدا
الوقت هو المال أيضا. لذلك قلل من الوقت الذي تقضيه في تحضير الخضار للمقلية عن طريق الاحتفاظ بالخضروات الطازجة المقطعة والمقطعة والمقطعة إلى شرائح في الثلاجة. لفها في مناشف ورقية لمنعها من الجفاف. يقشر البصل والثوم ذو الرائحة وتقطيعهما وتخزينهما في حاويات محكمة الغلق. عندما يحين وقت العشاء ، سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وسخني الدجاج المتبل المذاب ، وقلبي القليل من الخضار المقطعة مسبقًا وستحصلين على وجبة سريعة غنية بالبروتين في غضون دقائق. خلص و أنتهى!
المزيد من أفكار الوجبات الصحية
5 أفكار لوجبات عائلية سهلة (ولكنها صحية!)
تخطيط وجبة صحية على الميزانية
5 مقايضات بسيطة وصحية للطعام
