وفقًا لبحث نُشر في عدد فبراير 2011 من مجلة مجلة الزراعة وكيمياء الطعام، قد يكون النباتيون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بسبب نقص المغذيات لدى الكثيرين نباتي الحميات.
وفقًا لبحث نُشر في عدد فبراير 2011 من مجلة مجلة الزراعة وكيمياء الطعام، قد يكون النباتيون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بسبب نقص المغذيات في العديد من الأنظمة الغذائية النباتية.
نباتي نمط الحياة يؤدي إلى أمراض القلب
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء والدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الحيوانات قد يعرضك أيضًا لخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. تشير مراجعة لأكثر من 30 عامًا من النظام الغذائي النباتي إلى أن الوجبات الغذائية التي لا تحتوي على منتجات حيوانية يمكن أن تسبب جلطات الدم وتصلب الشرايين وتصلب الشرايين.
الأنظمة الغذائية النباتية التي تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية
أي نظام غذائي ، بما في ذلك نظام غذائي نباتي، فإن نقص العناصر الغذائية الرئيسية سيزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والحالات المزمنة الأخرى. نظرًا لأن النظام الغذائي النباتي لا يشمل المنتجات الحيوانية ، فإنه يمكن - إذا لم يكن متوازنًا بشكل صحيح - أن يفتقر إلى كميات كافية من الحديد والزنك وفيتامين ب 12 وأحماض أوميغا 3 الدهنية. إن تناول كميات غير كافية من الدهون والأحماض الدهنية الصحية يعرض النباتيين لخطر ارتفاع مستويات الهوموسيستين في الدم وانخفاض مستويات HDL ، وهو الشكل "الجيد" من الكوليسترول. كلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب.
المصادر النباتية لأوميغا 3 وفيتامين ب 12
توصي الدراسة النباتيين بزيادة أحماض أوميغا 3 الدهنية الغذائية وفيتامين ب 12 - من خلال الطعام أو المكملات الغذائية - لتعزيز صحة القلب. لا يوجد فيتامين ب 12 بشكل عام في الأطعمة النباتية ، ولكن يمكنك زيادة تناول فيتامين ب 12 مع الأطعمة المدعمة ، مثل الحبوب وحليب الصويا. تشمل المصادر النباتية لأوميغا 3 بذور الكتان والجوز. (لماذا تحتاج أوميغا 3)
نباتي أكثر الإخبارية يمكنك استخدام!
