خبز دوامة القرفة - SheKnows

لا يجب أن يكون خبز القرفة المصنوع منزليًا معقدًا. بمساعدة الخلاط ، لا تتطلب هذه الوصفة حتى العجن!

قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

لا شيء يضاهي الخبز المنزلي

لا يجب أن يكون خبز القرفة المصنوع منزليًا معقدًا. بمساعدة الخلاط ، لا تتطلب هذه الوصفة حتى العجن!

ستجعلك رائحة خبز الخبز هذا تحسب الدقائق حتى تتمكن من تقطيعها وتقطيعها بالزبدة.

وصفة خبز القرفة الحلزوني

ينتج 2 رغيف

مكونات:

• 2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1/3 كوب عسل
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
• 1/3 كوب جلوتين القمح الحيوي
• 5-7 أكواب دقيق القمح الكامل
• 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية ، بالإضافة إلى المزيد للمقالي
• 2/3 كوب سكر حبيبي
• 4 ملاعق قرفة
• 1/2 كوب زبيب (اختياري)

الاتجاهات:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف عجين ، يُمزج الماء والخميرة والعسل. دعها تجلس لبضع دقائق.
2. يضاف الملح والزيت وجلوتين القمح الحيوي و 5 أكواب من دقيق القمح الكامل. قم بتشغيل الخلاط. بمجرد مزج الخليط ، استمر في إضافة المزيد من الدقيق حتى ينسحب العجين من الوعاء. سيستغرق ذلك حوالي 10 دقائق ، وقد لا تحتاجين إلى الدقيق كله.
3. غطي الوعاء واتركيه يرتفع حتى يتضاعف ، حوالي ساعة.
4. بعد أن يتضاعف العجين ، اضربيه لأسفل واقسمي إلى جزأين. قم بتدوير كل جزء في مستطيل طويل ، لا يزيد عرضه عن طول صواني الرغيف التي ستستخدمها.
5. تشويه الزبدة على سطح العجين. تُمزج القرفة مع السكر ثم تُرش فوق العجينة بالزبدة. في حالة الاستخدام ، يرش الزبيب على الوجه ويضغط برفق على العجينة.
6. لف كل قطعة من العجين بأسلوب جيلي رول من النهاية القصيرة.
7. دهن صواني الرغيف بسخاء بالزبدة. ضع كل لفة من العجين بالداخل. غطيه واتركيه يرتفع حتى يتضاعف ، حوالي 45 دقيقة أخرى - 1 ساعة.
8. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
9. اخبزي الأرغفة لمدة 35 دقيقة.
10. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي.

المزيد من النكهة اليومية

كعكة لوف بيرة الليمون
خبز الموز بالشوكولاتة Fluffernutter
هلابينو شاحب الذرة