تجعل كرات فطيرة التفاح بالكراميل حلوى الخريف المفضلة لديك محمولة - SheKnows

فطيرة التفاح مثالية عمليا في كتابي. من بين العيوب القليلة - القليلة جدًا - صعوبة تناول الطعام في أجواء الحفلات. هذه الملوثات العضوية الثابتة من الفطائر هي لذيذة وسهلة الأكل لإرضاء الجماهير. يجعل الكراميل والتوابل ووقت الطهي السريع هذه الفطائر الصغيرة مكانًا لقضاء العطلات.

قصة ذات صلة. تستخدم مارثا ستيوارت مكونًا تم شراؤه في المتجر لتجعل فطيرة الخوخ الصيفية خالية تمامًا من المتاعب

يمكنك تقليل وقت التحضير باستخدام العجين الذي تشتريه من المتجر. أحب أن أصنع عجينة بنفسي وأقوم بتجميد بعضها ، لذلك لدي دائمًا عجينة فطيرة في متناول اليد - نعم ، أنا كذلك الذي - التي مهووس بالفطيرة.

وصفة عجينة الفطيرة

مكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب زبدة (بارد ومكعبات)
• 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 إلى 1/2 كوب ماء

الاتجاهات:

1. في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
2. أضف 1/2 مقدار الزبدة الباردة إلى محضر الطعام. اخفق المزيج عدة مرات حتى تمتزج الزبدة ولكن لا تزال مرئية. أضيفي الزبدة المتبقية واخلطيها عدة مرات. يجب أن تكون الزبدة في حجم حبة البازلاء وأن تعمل في جميع أنحاء الدقيق.
click fraud protection
3. رش ببطء في الماء. قد لا تحتاج إلى كل ذلك ، لذا ابدأ بثلث كوب ، وأضف المزيد حسب الحاجة. اخفق المزيج حتى يبدأ في التماسك.
4. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل لفها.

وصفة مثالية لحشو فطيرة التفاح

مكونات:

• مصاصة أو أصابع ملفات تعريف الارتباط
• 3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 1/3 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 تفاحة مقطعة مكعبات
• قشر 1 ليمونة
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
• 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 بيضة ، لغسل البيض

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء صغير ، اخلطي 1/3 كوب من السكر الأبيض والسكر البني والزبدة والملح. اجلس جانبا.
3. في وعاء مختلف ، اخلطي مكعبات التفاح (يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة إلى حد ما بحيث تحتوي كل فطيرة صغيرة على الكثير من التفاح) وقشر الليمون وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين من السكر والقرفة. يقلب حتى يتجانس.
4. افردي عجينة الفطيرة واستخدمي قطاعة البسكويت لقطع الأشكال. تأكد من أن القطع بقطر 2 بوصة على الأقل ، أو لن تكون الفطائر كبيرة بما يكفي لملء الفراغات بشكل صحيح.
5. ابدأ بقطعة واحدة من عجينة الفطيرة. اضغط على العصي المصاصة حتى منتصف العجين ، وادفعها برفق في العجينة.
6. ضعي القليل من خليط الزبدة والسكر في وسط العجينة. سيذوب هذا ويتحول إلى كراميل ، ويغطي خليط التفاح بينما يخبز.
7. ضعي القليل من خليط التفاح بالملعقة. ضعي عجينة الفطيرة فوقها. استخدم شوكة لتجعيد الحواف معًا.
8. توضع الفطائر على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
9. اخفقي بيضة مع القليل من الماء. ادهني بيض البيض بالفطائر.
10. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المزيد من وصفات فطيرة التفاح

تتصادم فطيرة التفاح بالكراميل مع مارغريتا للحصول على كوكتيل الخريف المثالي
لفائف فطيرة التفاح الساخنة سهلة التحضير في 20 دقيقة فقط
يعد دقيق الشوفان لفطيرة التفاح طوال الليل وجبة فطور سهلة للغاية