كوردون بلو الدجاج مع صلصة الليمون الكريمية - شي كنوز

اصطحب كوردون بلو الدجاج الخاص بك إلى المستوى التالي بتغطيته بصلصة الليمون من النبيذ الأبيض اللذيذ.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

تقليدي مع لمسة

اصطحب كوردون بلو الدجاج الخاص بك إلى المستوى التالي بتغطيته بصلصة الليمون من النبيذ الأبيض اللذيذ.

بروسيوتو وصدور الدجاج المحشوة بالجبن تستحم في صلصة الحمضيات للحصول على وجبة جديدة لذيذة من كوردون بلو الدجاج.

دجاج كوردون بلو مع صلصة كريمة الليمون وصفة

يخدم 5

مكونات:

للدجاج

• 5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 5 شرائح بروسيوتو
• 5 (12 إنش) شرائح جبنة سويسرية
• 1 كوب دقيق قمح كامل
• ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

لتحضير الصلصة

• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 فطر كريميني ، مقطع مكعبات
• 3/4 كوب نبيذ أبيض
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• عصير نصف ليمونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

الاتجاهات:

للدجاج

1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
2. اقطع شقًا بحذر في الطرف السميك من كل ثدي لعمل جيب. اجعلها طويلة وواسعة قدر الإمكان دون قطع الدجاج.
3. لف قطعة من البروسيوتو حول شريحة من الجبن وحشوها بعناية داخل جيب صدر الدجاج. كرري العملية مع باقي المكونات حتى يتم حشو كل الصدور.
4. يُمزج الدقيق والملح والفلفل في طبق. سخني زيت الزيتون في مقلاة من حديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية.
5. غلفي كل من صدور الدجاج بخليط الدقيق مع التخلص من الفائض. ضعها في المقلاة الساخنة. يحمر جانبي الدجاج. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى ينضج الدجاج ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

لتحضير الصلصة

1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. يضاف الفطر ويطهى لمدة دقيقة.
2. يُضاف النبيذ والثوم ويُترك على نار خفيفة حتى يقل النبيذ قليلاً ، حوالي 6-7 دقائق.
3. أضيفي الكريما واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة وفقاعية ، لحوالي 7-8 دقائق أخرى.
4. أضف عصير الليمون والملح واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
5. للتقديم ، ضعي ثدياً واحداً على كل طبق وضعي فوقه ربع كوب من الصلصة.

المزيد من النكهة اليومية

بيتزا دجاج باربيكيو
دجاج آسيوي حلو وحار
دجاج بروشيتا مشوي بالجبن

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.