بري هو جبنة كريمية غنية يمكن أن ترفع مستوى أي طبق من مجرد إلى ذواقة. بري المصنوع من حليب الماعز له أبعاد إضافية للنكهة تجعله أكثر تميزًا. إذا لم تكن قد جربت جبن الماعز مطلقًا ، فإليك بعض النصائح السريعة لدمج هذا الجبن الطري بالزبد في وجباتك اليومية بالإضافة إلى وصفتين لتجربتهما هذا الصيف.
وصفات سريعة مع جبن الماعز بري
ألبان ولويتش، صانعو شيفراي الماعز اللذيذ وبري الماعز ، يوصون بالسماح للجبن البري حتى يتقدم في العمر للاستمتاع الكامل بنكهته المميزة. كلما طالت مدة نضج الجبن ، كانت النكهة أكثر دسمًا وأكثر كثافة.
لتقديم البري بري بشكل صحيح ، أخرجه من الثلاجة واتركه دافئًا حتى درجة حرارة الغرفة في غلافه لمدة 30 دقيقة. إن تقديم الجبن في درجة حرارة الغرفة سيؤكد على رائحته المعتدلة نسبيًا وداخله الزبداني الطري. فيما يلي بعض الطرق السريعة والبسيطة للاستمتاع بجبنة الماعز.
- قم بإذابة وولويتش بري الماعز على الرغيف الفرنسي المحمص ووجهها بالبصل بالكراميل أو مربى التين.
- افرد البري بري على شكل دائري ، مغطاة بقليل من الكافيار ، أو قطعة من سمك السلمون المدخن وغصن الشبت. أو يُدهن على خبز أسود ويعلوه جوز البقان المفروم المحلى بالسكر.
- يُحشى البري في التمر أو التين الطازج ويوضع فوقها مربى الكرز والمكسرات المالحة المفرومة.
- قم بتغطية جبن الماعز بالعسل والفستق المفروم كطبق جبن عند الترفيه.
- ضع جبن الماعز في عجة أو أضفه إلى البيض المخفوق والفريتاتا لوجبة فطور وغداء رائعة أو طبق رئيسي خفيف.
- تُلف جبنة الماعز في الدجاج المشوي أو شرحات لحم العجل ، ويُنهي طهي اللحم كما يذوب الجبن في الفرن.
- قم بإذابة الماعز البري على البطاطس المخبوزة عندما تكون ساخنة.
- أضف جبن الماعز إلى المعكرونة الساخنة وقلّب مع الروبيان المشوي أو الأسقلوب أو الدجاج بالإضافة إلى الخضار المفضلة لديك للحصول على وجبة سريعة ومرضية.
- توضع شرائح رقيقة من طماطم الماعز على خبز مسطح أو فوكاتشيا مع البصل المكرمل وتسخينها حتى تذوب الجبن.
أو جرب الوصفات الصيفية الرائعة التالية التي تحتوي على هذا الجبن الأبيض الكريمي ، بإذن من Woolwich Dairy.
بري الماعز المشوي مع كومبوت فواكه الصيف
6 خدمات
مكونات:
3 ملاعق كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة عسل
1/2 خوخ ، منزوع النواة ، مقطع إلى مكعبات
1/2 كمثرى مقطعة مكعبات
1 حبة برقوق مقطعة إلى مكعبات
1/3 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
1/4 كوب أناناس مكعبات
1 عجلة من بري وولويتش ألبان ماعز
3 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
الاتجاهات:
1. سخني الماء والعسل في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة عالية. تُضاف الفاكهة ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خففي النار واتركي المزيج يغلي ببطء مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف السائل. اجلس جانبا.
2. سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية. نظف الشواية ورشها برذاذ طهي غير لاصق. ضع البري على الشواية واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اقلبه واتركه يطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح طريًا.
3. توضع على طبق التقديم وتُسكب صلصة الفاكهة فوقها. قدمي الكريمة المخفوقة على الجانب. يمكن تقديم البري بري دافئًا أو باردًا مع البسكويت الحلو أو شرائح الخبز.
* في حالة استخدام الفرن ، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. وضعي البري بري على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح طرية.
برجر جبن بري الماعز على سياباتا
يخدم 4
مكونات:
1 عجلة ولويتش ألبان ماعز بري
4 قطع برجر لحم جامبو طازج
3/4 كوب طماطم أو صلصة فواكه
3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مقطع ناعم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
4 خبز شيباتا أو برجر
الاتجاهات:
1. قطّعي جبن الماعز إلى شرائح بحجم ربع بوصة وضعيها جانبًا. سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ورشها برذاذ طهي غير لاصق. يُطهى البرغر على الشواية لمدة 2 إلى 3 دقائق. اقلبه واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى ينضج البرغر تقريبًا.
2. ضع الجبن على البرجر. ضعي الصلصة والريحان فوقها ورشي عليها زيت الزيتون. قلل الحرارة وأغلق غطاء الشواية للسماح للإضافات بالدفء والذوبان. قدميها على خبز الشيباتا المحمص أو الخبز.
لمزيد من الوصفات اللذيذة والمعلومات عن جبن الماعز وأنواع الجبن الأخرى ، تفضل بزيارة نورسلاند. يمكنك أيضا التحقق من هؤلاء وصفات جبن الماعز الصحية يضم وولويتش ألبان شيفراي. وإذا كنت تختار شراء الجبن من الشركات ذات الضمير البيئي ، فامنحها وصفات الجبن Fiscalini الصديقة للبيئة محاولة.
