يوم الخميس، مارثا ستيوارت ارتدت سترة وقلادة مخملية رمادية مفضلة لديها ، وقفزت على Zoom ، واستضافت فصل الطهي الحي الثاني لها بالشراكة مع Sur La Table. بين مشاركة العديد من الحكايات (هل تعلم أنها وظفت الشيف بيير شيدلين من Le Cirque كطاهي خاص لها بينما كانت في الإقامة الجبرية؟) ، مما أعطى الحاضرين نظرة حصرية داخل مطبخ بيدفورد ، وأضفى على العديد منهم نصائح وحيل الطبخ، دروس الطهي الحية والتفاعلية التي يقدمها ستيوارت مسلية بشكل لا يصدق - ويمكنك حتى تعلم كيفية الطهي من الخبيرة بنفسها. الوصفة المفضلة لدينا؟ ستيوارت فاكهة الشتاء السانجريا.
بالنسبة إلى فصل الطهي المباشر لمدة 120 دقيقة في عيد الميلاد (هذا صحيح ، أمضى الحاضرون ساعتين مذهلتين مع ملكة الطهي) ، كما يوجه ستيوارت الحضور خطوة بخطوة عبر مشهاتها المفضلة في العطلة ، بما في ذلك Cheese Gougeres و Classic Shrimp Cocktail و Potato Pancakes. إنه الكوكتيل الذي بدأت به الفصل ، مع ذلك ، نحن متحمسون لصنعه هذا الشهر: فاكهة الشتاء سانجريا.
قالت ستيوارت خلال الفصل وهي تشرب زجاجة من 2015 Toro Loco Reserva Red Blend.
بالنسبة لـ Stewart’s Winter Fruit Sangria ، ستحتاج إلى عصير برتقال طازج وشرائح فواكه طازجة ، بما في ذلك البرتقال والتفاح. ستحتاج أيضًا إلى تناول علبة من المشروبات الغازية. قالت: "تضيف صودا الكلوب القليل من الفوران أو التألق إلى السانجريا".
تستدعي الوصفة أيضًا استخدام البراندي ، ولكن إذا لم تكن من محبي البراندي ، يوصي ستيوارت مبادلته بالكونياك.
وبالطبع ، فأنت بحاجة إلى النبيذ الأحمر - وجولة ستيوارت هي Toro Loco المذكورة أعلاه. قالت: "إنه نبيذ إسباني لطيف للغاية". "هذا يأتي من شركة مارثا ستيوارت للنبيذ. يمكنك طلبها عن طريق الاشتراك عبر الإنترنت وتوصيلها إلى باب منزلك ".
صورة: شركة مارثا ستيوارت للنبيذ
جعل السانجريا سهلة أيضًا. يمكنك ببساطة تحريك شرائح البراندي والسكر والبرتقال والتفاح معًا. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي إليه العصير والمشروبات الغازية وعصير البرتقال.
ولكن هنا يأتي دور اختراقات صنع السانجريا التي وافق عليها ستيوارت.
قبل أن تصنع السانجريا ، هناك نوعان من الإمدادات ستحتاج إليها: إناء كبير شفاف (مقابل إبريق تقليدي) ومغرفة مربعة.
"إذا لم يكن لديك مغرفة مربعة ، فأنت مجنون. حقًا ، "قال ستيوارت بشكل واقعي.
أشاد الحاضرون بمدى براعة الجرة أيضًا. وعلى الرغم من أن الجرة المعينة التي استخدمتها غير متوفرة على Sur La Table حتى الآن ، فقد وجدنا جرة زجاجية مماثلة بسعة جالونين ومغرفة مربعة في Amazon لدفعتك التالية.
الصورة: أمازون.
الصورة: أمازون.
كان فصل الطهي في عيد الميلاد ، للأسف ، آخر فصل مباشر لـ Stewart مع Sur La Table هذا العام ، ولكن ترقبوا المواعيد المحتملة لعام 2021. التذاكر 49 دولارًا لكل أسرة. دروس الطبخ الأخرى عبر الإنترنت في Sur La Table 29 دولارًا لكل أسرة.
قال ستيوارت: "صُممت صفوفنا لتكون ممتعة وملهمة ومفيدة".
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى ملف عمولة صغيرة للبيع وقد يتلقى بائع التجزئة بيانات معينة قابلة للتدقيق للمحاسبة المقاصد.
