4 وجبات سهلة باستخدام بقايا دجاج بالخضار - شيكنوز

هناك الكثير من الأشياء التي يمكن صنعها ببقايا الدجاج. الكثير ، في الواقع ، لدرجة أنني أصنع الدجاج عمدا حتى يمكن تركه. وعندما أكون في عجلة من أمري ، أحب شراء الدجاج المحمص من محل البقالة فقط لبقايا الطعام.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

طريقة رائعة لتغيير بقايا الدجاج هي استخدام أنواع مختلفة من الخضار. في بعض الأحيان ، أستخدم فقط الخضار التي هي بقايا طعام أيضًا ، وفي أحيان أخرى أشتري الخضار فقط لصنع أطباق دجاج متبقية مختلفة. أعتقد أنه يمكنك القول إن بقايا الدجاج تحصل على العلاج الملكي في منزلي.

عادةً ما أشتري الخضار لبقايا حساء فطيرة باللحم والدجاج لأنني عمومًا لا أملكها في متناول اليد. أنا على وجه الخصوص أحب بوك تشوي الصغير وبراعم الفاصوليا والفطر الطازج في حساء وانتون.

وصفة شوربة وانتون الدجاج المتبقي

شوربة فطيرة باللحم سهلة وسريعة مصنوعة من بقايا الدجاج والفطر وبوك تشوي الصغير والبصل وبراعم الفاصوليا.

يخدم 2

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

مكونات:

• 3 أكواب مرق دجاج
• 1/2 كوب دجاج مطبوخ مبشور
• 1 فص ثوم مفروم (للشوربة)
click fraud protection
• 1/2 كوب فطر مقطع
• 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
• 2 بوك تشوي
• 1/2 كوب من براعم الفاصوليا
• ملح للتذوق
• 1/3 كوب دجاج مطبوخ ، مفروم (للونتون)
• 1 فص ثوم مفروم (للونتون)
• 8 (3-1 / 2 بوصة) لفافات فطيرة باللحم (للونتون)

الاتجاهات:

1. في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي مرق الدجاج ، وسخنيها على نار متوسطة.
2. نضيف الدجاج والثوم والفطر وزيت السمسم إلى المقلاة.
3. اتركه يغلي حتى يصبح الفطر طريًا. أضف البصل.
4. قطعي كل بوك تشوي إلى نصفين بالطول وأضيفيه إلى المقلاة.
5. دع ينضج أثناء صنع فطائر اللحم.
6. في وعاء صغير ، أضيفي الثوم إلى الدجاج المفروم.
7. في منتصف كل غلاف فطيرة باللحم ، أضف كمية صغيرة من خليط الدجاج والثوم.
8. بلل الحواف الداخلية من فطيرة باللحم بالماء برفق.
9. اسحب جميع أطراف فطيرة باللحم لأعلى ، ثم لفها برفق ، واقرص الأطراف معًا في "كيس" صغير.
10. أضف قطع الونتون بعناية إلى المرق الساخن واتركها تطهى لمدة دقيقتين تقريبًا.
11. أضيفي براعم الفاصوليا وقدميها.

أحب استخدام بقايا الخضار عند صنع فطيرة الدجاج. هذه النسخة الشخصية تأتي مغطاة بالبسكويت غير المستقر. لكنني أعترف أنهم من النوع الذي يتم شراؤه من المتجر ، مما يقلل الوقت قليلاً للقيام بذلك.

وصفة فطيرة وعاء الدجاج المتبقي

عشاء سهل مصنوع من بقايا الدجاج والخضار. تُغطى فطيرة القدر هذه التي تُقدم لمرة واحدة ببسكويت قشاري مسبق الصنع يتطلب خبزًا سريعًا في الفرن.

يخدم 2

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات:

• 2 كوب مرق دجاج
• 1/2 كوب جزر مقطع
• 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
• 2 ملاعق كبيرة كرفس مفروم
• 2 شرطات من مسحوق الثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 4 رشاشات ملح (أو ملح حسب الرغبة)
• 1/4 كوب بازلاء
• 1 كوب دجاج مطبوخ مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ماء
• 6 بسكويت صغير غير مطبوخ

الاتجاهات:

الخضار المتبقية مثل الذرة تذهب بشكل رائع في حساء الدجاج التورتيلا. أحب استخدام الطماطم الطازجة والجير أيضًا. عصير الليمون هو الجزء المفضل لدي من حساء التورتيلا. أو ربما الأفوكادو هو الجزء المفضل لدي. في كلتا الحالتين ، تعتبر بقايا الدجاج مثالية لشوربة التورتيلا.

وصفة شوربة تورتيلا الدجاج المتبقي

حساء التورتيلا السريع والسهل هذا مصنوع من بقايا الدجاج ، الهالبينو ، الذرة ، الطماطم والذرة ، ثم يعلوه عصير الليمون وقطع الأفوكادو.

يخدم 2

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم مقطع إلى مكعبات
• 3 أكواب مرق دجاج
• 2 طماطم روما مفرومة
• 1 حبة فلفل هالابينو ، منزوعة البذور ومفرومة
• 1 كوب دجاج مطبوخ مبشور
• 1/2 كوب ذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مكسيكي
• 2 شرطات كمون مطحون
• 5 شرطات فلفل أسود مطحون
• 5 رشاشات ملح (أو ملح حسب الرغبة)
• 2 تورتيلا ذرة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 أفوكادو مقطعة إلى قطع
• نصف ليمونة مقطعة إلى أرباع
• 2 أغصان كزبرة للتزيين

الاتجاهات:

1. سخني قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
2. يضاف البصل ويقلب.
3. يضاف الثوم ويقلب.
4. نضيف مرق الدجاج والطماطم والهلابينو والدجاج والذرة والأوريغانو والكمون والفلفل والملح والتورتيلا.
5. اتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة ، وحركيه أثناء الطهي.
6. تذوق الحساء بعناية لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى مزيد من الملح.
7. يقدم ساخنا. ضعي فوقها عصير الليمون والأفوكادو. يُزين بالكزبرة.

الخضار الحارة والساخنة مع صلصة البافلو وبقايا الدجاج هي طبقة أرز رائعة لتناول العشاء. إن الوجبة المكونة من طبق واحد والشهية ومليئة بالخضار أمر جيد.

بقايا دجاج مع الخضار المقلية وصلصة البافلو ووصفة الأرز البني

هذه الوجبة المكونة من طبق واحد هي أ خضروات سريعة التحريك مصنوعة من صوص بافلو وبقايا دجاج ثم تقدم فوق الأرز. إنه شهي وحار ويمكن صنعه في 30 دقيقة فقط.

يخدم 2

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

• 2 كوب أرز بني مطبوخ
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 كوب جزر مقطع شرائح
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 1 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة صغيرة من القرع الأصفر ، مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب بصل أخضر مقطع
• 2 فص ثوم مقطع إلى مكعبات
• 3 رشاشات ملح (أو ملح حسب الرغبة)
• 4 حبات فلفل أسود مطحون
• 2 رشة زعتر مجفف
• 1 كوب دجاج مطبوخ مبشور
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (للصلصة)
• 2 ملاعق كبيرة صلصة سريراتشا (للصلصة)
• شرطتان من صلصة ورسيستيرشاير (للصلصة)
• 3 دفعات من مسحوق الثوم (للصلصة)
• 3 رقع مسحوق بصل (للصلصة)
• 1/2 ليمونة مقطعة أرباع للتزيين

الاتجاهات:

1. في وعاء صغير ، أضيفي الزبدة وصلصة سريراتشا وصلصة ورشيسترشاير ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. اخفقي معًا واتركيه جانبًا.
2. سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
3. يضاف الجزر ويقلب.
4. بعد أن تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي حول الحواف (حوالي 5 دقائق) ، أضف الفطر وحركه.
5. نضيف الكوسة والكوسا الأصفر والبصل الأخضر والثوم والملح والفلفل والزعتر. حركي أثناء الطهي.
6. عندما يلين القرع (حوالي 4 دقائق) ، أضيفي الدجاج.
7. في طبق التقديم ، يُضاف الأرز البني ويُضاف إليه مزيج الخضار.
8. رشي صلصة البافالو على الوجه وقدميه ساخناً.
9. تقدم مع عصير ربع ليمونة.

لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.

المزيد من الوصفات باستخدام بقايا الدجاج

ساندوتش دجاج أدوبو
يلف الخس بالدجاج التايلاندي مع صلصة العسل والفول السوداني
انتشلادا الدجاج مع الصلصة الخضراء