احصل على شوايتك جاهزة لتناول وجبة الإثنين الخالية من اللحوم! من السهل صنع الباذنجان المشوي في الأماكن الخارجية الرائعة ، ويكون طعمه لذيذًا عندما تضيف إليه طبقة زجاجية لذيذة.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
طبق الإثنين الخالي من اللحوم هذا رائع بمجرد ارتفاع درجة حرارة الطقس. بضع دقائق على الشواية ولديك وجبة رائعة من اللحم. هذه الوصفة الخاصة بالباذنجان المشوي بالميزو تشتمل على نكهات مستوحاة من المطبخ الياباني ويتم تقديمها بشكل مثالي مع إضافة الخضار المشوية فوق طبقة من الأرز. يستغرق التزجيج بضع دقائق فقط للتحضير ولا يحتاج إلى مزيد من الوقت على الشواية. هذا يمكن أن يصبح المفضل في منزلك!
وصفة الباذنجان المشوي بالميزو المزجج
يخدم 2-3
مكونات:
- حبة باذنجان صغيرة مقطّعة الأطراف ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/8 كوب ميسو
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز
- 1/2 ملعقة كبيرة ميرين
- 1/4 ملعقة صغيرة صلصة حارة
الاتجاهات:
- ضعي شرائح الباذنجان على صينية خبز ورشي الفلفل على الجانبين. ادهنهم برفق بزيت الزيتون واتركهم جانبًا.
- يُمزج الميسو والماء والثوم وخل الأرز والميرين والصلصة الحارة في وعاء صغير ، ويُخفق المزيج جيدًا.
- اشوي شرائح الباذنجان على نار متوسطة عالية لمدة 3 دقائق. اقلب الشرائح وامسح الأسطح بالطلاء الزجاجي. طهي ، مغطى ، لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
- اقلب الشرائح مرة أخرى واطهيها لمدة 1-2 دقيقة.
- يُرفع عن النار ويُقدّم ساخناً فوق طبقة من الأرز.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
الاثنين بدون لحم: كسكس مع الفواكه المجففة والمكسرات
الاثنين بدون لحم: بوريتو الإفطار من التوفو والفاصوليا السوداء
لحم الاثنين بدون لحم: فطر محشي فطر
