منخفض مضادات الأكسدة? حان الوقت لتناول وجبة التوت اللذيذة! من الكعك الساخن إلى السلطة ، استفد إلى أقصى حد من التوت الشتوي المفضل لديك وقم بإعداد هذه الوصفات السريعة والسهلة من Creative Gourmet في نهاية هذا الأسبوع!
![منظر علوي لثلج بطيخ طازج](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. 15 طبق بطيخ سترغب في الاستمتاع بها طوال الصيف
![توت](/f/ca91f3491bed8abef94e94dda07a0a46.jpeg)
فهي ليست محملة بالألياف فقط ، ولكن التوت غني أيضًا بمضادات الأكسدة للحفاظ على جسمك في حالة مثالية. إذا كنت ترغب في زيادة تناولك ، جرب بعضًا من الذواقة الإبداعيةوصفات رائعة من قاعدة البيانات الخاصة به والتي تتراوح من brekkie و brunch إلى الترفيه والحلويات والمربيات. أو جرب بعض هؤلاء الفائزين أدناه ، المقتبسة من مجموعة Creative Gourmet الشهية.
فطائر التوت والريكوتا
يخدم 4
مكونات:
- 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
- قليل من الملح
- 1/3 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب حليب
- 3 بيضات مفصولة
- 150 جرام جبنة ريكوتا مفتتة
- 1 كوب من العنب البري (بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم)
- سمنة
- السكر البودرة المنخول
- شراب القيقب
الاتجاهات:
- ينخل الدقيق والملح في وعاء كبير ثم يضاف السكر.
- اخفقي الحليب وصفار البيض وجبن الريكوتا في وعاء حتى تمتزج جيدًا. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، اطوي خليط الحليب على المكونات الجافة.
- في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، اطوي ثلث بياض البيض خلال الخليط حتى يتجانس. يضاف برفق بياض البيض المتبقي.
- دع المزيج يقف لمدة 10 دقائق ، ثم حركه عبر التوت الأزرق.
- سخني بعض الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُسكب المزيج في المقلاة (استخدم حوالي 1/3 كوب من الخليط لكل فطيرة) ويُطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا باهتًا.
- للتقديم ، رشي البان كيك بالسكر البودرة ورشي عليها شراب القيقب.
فطائر التوت والشوكولاتة البيضاء
يخدم 12
مكونات:
- 2 كوب دقيق عادي
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 3/4 كوب سكر ناعم
- 1 كوب شوكولاتة بيضاء
- 1 كوب حليب
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جرام زبدة مذابة ومبردة قليلاً
- 1 كوب توت مشكل مجمدة
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ودهني صينية المافن.
- ينخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء كبير. أضيفي السكر وقطع الشوكولاتة.
- اخفقي الحليب والبيض والفانيليا والزبدة في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، قلب الخليط مع المكونات الجافة حتى تمتزج. قم بتدوير التوت برفق (احرص على عدم الإفراط في الخلط).
- يُسكب المزيج في صينية المافن ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج عند اختباره باستخدام سيخ. دعه يقف في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل أن يتحول إلى رف سلكي ليبرد.
تنهار التوت والتفاح
يخدم 8
مكونات:
- 3 تفاح حداد الجدة ، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 كوب سكر ناعم
- علبة 500 جرام توت مشكل مجمدة
- 1/2 كوب دقيق عادي
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب موسلي طبيعي
- 125 جرام زبدة مبردة ومفرومة
- زبادي طبيعي سميك للتقديم
الاتجاهات:
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُدهن طبق عميق.
- ضع التفاح والماء والسكر الناعم في قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا جدًا.
- أضيفي التوت المجمد.
- يُسكب المزيج بالملعقة في الطبق المُجهز ويُملس سطحه برفق.
- لتحضير كريمة الزبدة ، ضعي الدقيق والسكر البني والموسلي في وعاء. افركي الزبدة في الزبدة حتى تنهار تقريبًا ، ثم رشي الفتات بالتساوي فوق خليط التوت. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون. تقدم مع الزبادي الطبيعي السميك.
سلطة توت و دجاج
يخدم 4
مكونات:
- 300 جرام من توت العليق المجمد
- 60 جرام أوراق جرجير صغير
- 2 خيار مقشر إلى شرائح طويلة باستخدام مقشرة خضروات
- 100 جرام من البازلاء الثلجية ، مقطعة ومقطعة
- 300 جرام صدر دجاج مدخن
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي الأبيض
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
الاتجاهات:
- ضع عدة طبقات من المناديل الورقية في صينية كبيرة. انشر التوت المجمد فوق المنشفة الورقية في طبقة واحدة. توضع جانباً لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب جزئياً.
- ضعي الجرجير والخيار والبازلاء والدجاج في وعاء كبير. قلبي برفق لدمجها.
- ضع 12 كوب من توت العليق والماء والخل والزيت في محضر طعام صغير وخلطها حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي حبات التوت المتبقية إلى السلطة وقلبيها برفق حتى تمتزج.
- ضعي السلطة في أوعية تقديم فردية ورشي عليها صلصة التوت.
المزيد من الوصفات الصحية
وصفات عصير صحي
وصفات شوربة صحية
ماذا نأكل لنوم أفضل