في حين أنتوني بوردان ربما يكون الأكثر شهرة بتناول طعام أجنبي غير معروف في بعض الأحيان ، يعرض أحدث عروضه الطعام اليومي الذي يرغب معظمنا في تناوله. من أفضل الأطعمة في روما إلى شريط الغوص المفضل لديه في مدينة نيويورك ، يشارك بوردان كل شيء في سلسلة قناة السفر الجديدة الخاصة به ، التوقف.
هل تساءلت يومًا عن أفضل مكان لتناول الطعام عندما تكون في مدينة جديدة؟ الآن يمكنك معرفة ذلك من خبير الطعام والسفر أنتوني بوردان. التوقف يعرض تجارب Bourdain على مدار 24 إلى 48 ساعة في مدن مختلفة عبر الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا.
أفضل المواقع المحلية
بدلًا من تناول الطعام الفاحش الذي يجعلك إما تحك رأسك في محاولة للتعرف عليه أو يكافح من أجل الحفاظ على غدائك ، يتوجه بوردان مباشرة إلى الأماكن المحلية التي نودها جميعًا تقريبًا لكي يحاول.
قال بوردان في مقابلة أجريت معه مؤخرًا: "إذا وجدت نفسك في نيويورك لفترة وجيزة ، فإنني دائمًا أنصح الناس بالذهاب لتناول شطيرة بسطرمة". "[تشغيل التوقف،] نحن نبحث عن نسخة طوكيو أو هونج كونج أو لوس أنجلوس أو سان فرانسيسكو من شطيرة بسطرمة - بار الغوص المحلي ، المكان الفريد الذي قد لا تتمكن من العثور عليه بنفسك. "
مفهوم التوقف بسيط: توقف بوردان وطاقمه في مدن مختلفة لمدة يومين أو أقل. في تلك الفترة القصيرة من الزمن ، يأخذون المشاهد إلى مطاعم يعتقد بوردان أنهم سيرغبون في تجربتها. أوضح بوردان: "نحن جيدون في الوصول إلى الأشياء الجيدة الآن ، ونحن نشارك هذه المعلومات التي تم الحصول عليها بشق الأنفس".
يفضل بوردان المطاعم القديمة المنتظمة على المطاعم الفاخرة. "هناك فرصة ، في أي يوم ، كنت أفضل تناول بيرة في وقت متأخر من بعد الظهر في بار غطس مفضل أو تناول الطعام في مكان غداء عائلي. لا مفرش المائدة ، لا شيء فاخر. قال بوردان: "كلب نائم على الأرض". "من الصعب التغلب على ذلك - هناك متعة ورضا... يضعني بشكل موثوق في مكاني السعيد في كل مرة."
التوقف أكثر "فائدة"
عندما سئل عن الفرق بين التوقف و لا يوجد حجوزات، قال بوردان ، "بخلاف حقيقة أنه سريع الخطى مع المزيد من المشاهد / الوجهات... على عكس لا يوجد حجوزات، نأمل أن [التوقف] سيكون مفيدا. لا يوجد حجوزات كل شيء عني ، أنا ، أنا - أستمتع وإرضاء فضولي للعالم. مع هذا العرض ، نحاول أن نكون مفيدين ".
هذا منطقي بالنسبة لنا. بعد كل شيء ، لسنا جميعًا مغامرون بما يكفي لتناول معظم الطعام الذي يجربه بوردان أثناء أسفاره في جميع أنحاء العالم ، ولكن الكثير منا يريد بالتأكيد أن يسمع عن مطعمه المفضل في روما. بالطبع ، نحب السفر إلى روما!
قواعد النظام الغذائي في بوردان
لذا ، كيف بالضبط يأكل بوردان كل هذا الطعام المذهل ولا يزيد وزنه؟ "أنا لا أتناول وجبة خفيفة. قال "أنا آكل عندما أشعر بالجوع". "أنا لا آكل لملء شوق آخر. أنا لا آكل من أجل الإلهاء. إذا علمت أنني أتناول غداء كبير... لدي القليل من القهوة وعضة في الصباح ، لا شيء أكثر من ذلك. ثم عشاء خفيف ".
جرب إستراتيجيات النظام الغذائي هذه للسيدات أثناء التنقل >>
إليكم الأمر: حل بوردان البسيط لتناول الطعام في الخارج. أنهى حديثه الصريح النموذجي: "أفضل ملء نفسي بالأشياء الجيدة بدلاً من الهراء."
التوقف العرض الأول الليلة الساعة 9 مساءً. الشرقية / المحيط الهادئ على قناة السفر.
رصيد الصورة: قناة السفر
المزيد عن أنتوني بوردان
وصفت باولا دين الشخص الأكثر خطورة في أمريكا من قبل أنتوني بوردان
السكاكين خارجة! بولا دين تطلب من أنتوني بوردان الحصول على حياة
أنتوني بوردان vs. بولا دين: إهانات الطهي مستمرة
