ربما تكون قد قرأت بالفعل عناوين الأخبار التي تصرخ "الوجبات السريعة صحية أكثر من الوجبات السريعة!" لكن القصة الحقيقية تختلف كثيرًا عن تلك العناوين الجذابة التي قد تصدقها.
دراسة حديثة وجدت أن في المتوسط ، المقبلات في المطاعم السريعة لديها المزيد سعرات حراريه من تلك التي تستهلك في مطاعم الوجبات السريعة. على وجه التحديد ، كان لدى مقبلات الوجبات السريعة 561 سعرة حرارية في المتوسط ، في حين أن المقبلات السريعة كانت تحتوي في المتوسط على 760 سعرة حرارية.
أكثر:نحن نخطئ في حساب السعرات الحرارية للوجبات السريعة
لاحظ مؤلفو الدراسة أنه يجب إجراء مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان الأمر نفسه ينطبق بمجرد حساب إجمالي السعرات الحرارية للوجبات الكاملة التي تشمل الوجبات الجانبية والمشروبات.
ولا تخبرك أرقام السعرات الحرارية بأي شيء عن الكثافة الغذائية الفعلية للطعام الذي تتناوله.
فكر في الأمر. إذا ذهبت إلى ماكدونالدز وحصلت على وجبة بيج ماك متوسطة الحجم مع البطاطس والصودا الدايت ، ما هي العناصر الغذائية التي تعطيها لجسمك؟ الكثير من الدهون ، وبعض البروتينات منخفضة الجودة ، والكربوهيدرات الفارغة ، والمحليات الصناعية. قارن ذلك بوعاء البوريتو في Chipotle. بالتأكيد ، قد يكون أكثر سعرات حرارية ، لكنك تحصل على كربوهيدرات معقدة على شكل حبوب وأرز بني ، يمكنك اختيار نوع خفيف بروتين مثل الدجاج أو سوفريتا ، وتحصل على الخضار على شكل خس ، صلصة وخضروات مشوية إذا كنت كذلك يميل. تحصل على المزيد من الألياف في الوجبة الثانية والمزيد من الفيتامينات للتمهيد.
ومثل… طعمها أفضل؟
ربما هذا أنا فقط ، لكنني على استعداد لتناول القليل من السعرات الحرارية الإضافية إذا كان ذلك يعني أنني لست مضطرًا لتناول برغر دهني مطاطي لتناول طعام الغداء.
أكثر:مكوّن للوجبات السريعة تم اكتشافه حديثًا يجعل معدتنا تنقلب
إن القول بأن شيئًا ما صحي بناءً على محتوى السعرات الحرارية هو معادلة خاطئة ، وهو ليس حتى ما قالته الدراسة الأصلية. يحتوي شريط هيرشي على 214 سعرة حرارية. يحتوي الأفوكادو على 234. لكن هل تعتقد حقًا أن لوح هيرشي صحي أكثر لأنه أقل سعرات حرارية؟ من الممتع التظاهر نعم عندما يأتي شغفك بالشوكولاتة ، لكنني لا أعتقد ذلك.
إذا كنت تراقب سعراتك الحرارية ، فمن المفيد أن تعرف أن الوجبات السريعة يمكن أن تحتوي على سعرات حرارية أكثر مما قد يعتقده المرء. ولكن ربما يكون من الأفضل بكثير أن تأكل جزءًا أقل من الطعام من مطعم غير رسمي سريع بدلاً من رمي المنشفة والحصول على برجر للوجبات السريعة. احتفظ بنصف تلك السندويتش لوقت لاحق ، وستكون جائعًا في المستقبل - ستشكرك.
الضجيج حول هذه الدراسة هو مجرد تذكير آخر بأنه عندما يتعلق الأمر بالمقالات حول الصحة والغذاء ، عليك أحيانًا البحث بشكل أعمق للوصول إلى الحقيقة. إن محاولة تناول الأطعمة المغذية صعبة بما يكفي ، فهل يمكننا الإقلاع عنها بالعناوين المضللة بالفعل؟
أكثر:10 أسباب تدفعك إلى إعادة النظر في عادة تناول الوجبات السريعة
